Cursos y SeminariosNovedades Acuerdo del MITA con ABAPPRA El 7 de febrero, el Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos (MITA) y la…marcia9 febrero, 2023
Tesis “Análisis de factibilidad de tiempo de vida útil de salsa emulsionada tipo golf” Autora: Vargas Rivadeneira, María Isabel Directora: Dra. Soraya Mayorga Frías Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis “Uso de extracto de romero para evitar oxidación en carne molida” Autora: Peralta Vasconez, María José Director: Ing. Alim. Laura Cristina Aguiar Patiño Si desea leer…marcia27 enero, 2023
Tesis “Mejoramiento productivo con la incorporación de línea de empacado automatizada en una PyME láctea” Autora: Perino Rubiolo, Oscar Javier Director: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023
Tesis “Elaboración de cápsulas de infusiones frutales – herbales mediante el método de caramelo mistela (centro líquido)” Autora: Calderón Sánchez, Tamara Elizabeth Director: MSc. Manuel Jaramillo Burgos Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis “Tendencias e implementación en determinación de compuestos polares para aceites y grasas comestibles en Argentina” Autora: Cáceres Lucía María Director: Esp. Nerella Agustina García Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023
Tesis “Evaluación del cumplimiento de normas sanitarias de rotulado y publicidad en productos alimenticios en microempresas de la región de Coquimbo, Chile” Autora: Cuitiño Riquelme, Daniela Francisca Directora: Dra. Laura Beatriz López Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis “Protocolos de bienestar animal en la producción porcícola argentina. Aplicación en sistemas alternativos (aire libre y mixto)” Autor: Spinollo, Luciano Director: Ing. Agr. MSc. Daniel Aldo Campagna Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis “Evaluación del comportamiento del almidón y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de altramuz” Autor: Pedraza, Gabriel José Director: Ing. Daniel Esteban Videla Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023
Tesis “Comportamiento de los consumidores ante un posible cambio alimenticio en pos de un beneficio nutricional” Autora: Nagorny, Lucila Nadia Directoras: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa puede…marcia27 enero, 2023