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«Análisis de factibilidad de tiempo de vida útil de salsa emulsionada tipo golf»

27 enero, 2023
Autora: Vargas Rivadeneira, María Isabel Directora: Dra. Soraya Mayorga Frías Si desea leer la tesis…

«Uso de extracto de romero para evitar oxidación en carne molida»

27 enero, 2023
Autora: Peralta Vasconez, María José Director: Ing. Alim. Laura Cristina Aguiar Patiño Si desea leer…

«Mejoramiento productivo con la incorporación de línea de empacado automatizada en una PyME láctea»

27 enero, 2023
Autora: Perino Rubiolo, Oscar Javier Director: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa…

«Elaboración de cápsulas de infusiones frutales – herbales mediante el método de caramelo mistela (centro líquido)»

27 enero, 2023
Autora: Calderón Sánchez, Tamara Elizabeth Director: MSc. Manuel Jaramillo Burgos Si desea leer la tesis…

«Tendencias e implementación en determinación de compuestos polares para aceites y grasas comestibles en Argentina»

27 enero, 2023
Autora: Cáceres Lucía María Director: Esp. Nerella Agustina García Si desea leer la tesis completa…

«Evaluación del cumplimiento de normas sanitarias de rotulado y publicidad en productos alimenticios en microempresas de la región de Coquimbo, Chile»

27 enero, 2023
Autora: Cuitiño Riquelme, Daniela Francisca Directora: Dra. Laura Beatriz López Si desea leer la tesis…