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Regreso de los seminarios internacionales: el Oxitest y su potencial para evaluar la estabilidad oxidativa de los alimentos

El 19 de septiembre marcó la vuelta de los seminarios internacionales gratuitos organizados por el…
25 septiembre, 2023
Veronica Tomaghelli
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Gin: todo lo que tenés que saber del destilado de moda, verdades mitos y secretos

Verdades, mitos y secretos sobre esta bebida que es tendencia en la Argentina y en…
18 septiembre, 2023
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Consumidores argentinos muestran signos de cambio en la forma en la que compran y consumen alimentos

Los hábitos de compra se modifican de manera pronunciada para encontrar soluciones más accesibles y…
4 septiembre, 2023
M.I.T.A. en Italia 2023
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Consolidación del acuerdo Universidad de Parma-Universidad de Buenos Aires

La visita del director de Gestión del M.I.T.A. a Italia, Lic. Alessandro Piovesana, permitió afirmar…
30 agosto, 2023
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Innovación en alimentos a través de la tecnología en spray

¿Cómo funciona la tecnología de spray? ¿Cuáles son los componentes y las técnicas de llenado?…
10 julio, 2023
Novedades

Fallecimiento de Federica Falck

Nos toca despedir a Federica Falck, nuestra colaboradora de siempre. Y lo hacemos con tanto…
23 junio, 2023
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La importancia del equilibrio alimentario

Un seminario internacional dedicado a explorar la cantidad de agua que se consume a través…
31 mayo, 2023
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El MITA presenta su nueva edición

El 19 de mayo llegó con una nueva edición del Máster Internacional en Tecnología de…
22 mayo, 2023
MITA en los Medios MitaNoticias Blog MitaNovedades

Los insectos y el cannabidiol se posicionan como ingredientes para nuevos alimentos

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se encuentra evaluando la seguridad de estos denominados…
19 mayo, 2023
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Cereales para el desayuno: una categoría de alimentos que no detiene su crecimiento

“El sector productivo se caracteriza hoy por el gran desarrollo y la oferta de nuevos…
16 mayo, 2023
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Visita de la delegación de Emilia Romaña al MITA

El 9 de mayo, las autoridades del Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos (MITA)…
10 mayo, 2023
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Gran oportunidad de las frutas argentinas para vestir

Gran oportunidad de Argentina en transformar los descartes de comida en productos textiles. Uvas y…
25 abril, 2023

Parque Científico y Tecnológico FAUBA

Un ámbito único que agrupa múltiples capacidades y competencias puestas a disposición de las empresas de alimentos para mejorar su competitividad y satisfacer las exigencias que plantean los clientes y mercados.

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El MITA cuenta desde 2018 con el apoyo institucional de la Cancillería Argentina y el beneplácito de la Cámara de Diputados y el Senado de la Nación Argentina desde 2020.

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El Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos (MITA) cuenta con el título, con validez internacional, de la Universidad de Parma y el certificado de Posgrado en Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires.

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