MASTER INTERNACIONAL EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MITA – XV EDIÇÃO
Início maio 2023 – Aulas a cada 21 dias nas sextas-feiras e sábados.
Temos o prazer de anunciar a abertura das inscrições para a XV Edição do Master Internacional em Tecnologia de Alimentos – MITA.
O MITA é desenvolvido no âmbito de um Acordo de Cooperação Científica e Acadêmica entre a UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PARMA (Itália), a FACULDADE DE AGRONOMIA da UNIVERSIDADE DE BUENOS AIRES (Argentina) e a UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA (Brasil).
OBJETIVOS
O MITA visa contribuir para a formação acadêmica dos profissionais da indústria de alimentos, integrar uma formação sólida nas áreas científica e tecnológica, e proporcionar uma formação extensiva para a análise, avaliação, concepção, desenvolvimento, planejamento e execução de todas as atividades relacionadas com o processamento de diferentes tipos de alimentos.
CONHECIMENTO E INSERÇÃO
Uma sólida formação integrada nas áreas científica e tecnológica que permite ao aluno analisar, avaliar, conceber, desenvolver, planejar e aplicar os conhecimentos adquiridos no processamento dos diferentes tipos de alimentos.
GARANTIAS
Desde a sua criação, o MITA formou mais de 900 alunos, que adquiriram conhecimento científico, tecnológico e gerencial na indústria de alimentos para a aplicação de inovações em empresas do setor, com ênfase especial na transferência de tecnologia e na gestão do setor alimentício italiano e argentino. Agora, na edição XV, com a inserção do Brasil, a indústria de alimentos brasileira também será abordada.
Durante as 14 edições preliminares do MITA, o corpo docente proveu assistência e forneceu conhecimento científico aplicado aos problemas do setor de alimentos.
CORPO DOCENTE E PERFIS
Como o MITA é um Master Internacional, professores argentinos e italianos, e agora nesta nova edição, professores brasileiros, contribuirão com suas visões dos mercados europeu e latino-americano em cada disciplina. Entre os professores argentinos estão pesquisadores do CONICET dos principais centros de pesquisa do país, INAIL de Santa Fé (para o setor de laticínios), CIDCA de La Plata (para criotecnologia), INTA de El Bolsón (para conservas de legumes), INIDEP de Mar del Plata (para produtos da pesca) e o Instituto Nacional de Viticultura de Mendoza (para enologia). No que diz respeito aos professores italianos, teremos professores e pesquisadores permanentes da Università degli Studi di Parma e membros de vários parques tecnológicos italianos, como o SITEIA, a Stazione Sperimentale delle Conserve di Parma e o Centro Lattiero Caseario di Lodi. Além disso, alguns dos professores trabalham como consultores da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA). Quanto aos novos professores brasileiros inseridos no MITA nesta nova edição, pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina e consultores brasileiros com passagem por grandes empresas multinacionais contribuirão com seus cases e expertise no setor.
VALIDADE ACADÊMICA (TÍTULOS)
O MITA certifica seus graduados através de 3 títulos internacionais de estudo:
- A Università Degli Studi di Parma concede o título de “Master Internacional em Tecnologia de Alimentos”
- A Faculdade de Agronomia da Universidade de Buenos Aires concede o título de “Especialização em Processamento e Gestão Agroalimentar e de Bebidas”
- A Universidade Federal de Santa Catarina emite um certificado de “Curso avançado em Tecnologia de Alimentos”.
