NOTICIAS Y PUBLICACIONES

Ice Cream e Gelato: Processo di Produzionee Distribuzione di Due Prodotti Apparentemente UgualiNovedadesSeminarios Internacionales

Ice Cream e Gelato: Processo di Produzionee Distribuzione di Due Prodotti Apparentemente Uguali

Relatore: Dott. Paolo Cappellini Laureato in Chimica all’Università di Bologna consegue il Dottorato di Ricerca…
4 mayo, 2026
Ice Cream vs. Gelato: ¿iguales pero diferentes?Artículos Blog MitaCursos y SeminariosNovedades

Ice Cream vs. Gelato: ¿iguales pero diferentes?

El pasado 21 de abril, las cremas heladas, tanto artesanales como industriales, se dieron cita…
4 mayo, 2026
Encuentro internacional de 90 docentes del M.I.T.A.Noticias Blog MitaNovedadesPublicaciones

Encuentro internacional de 90 docentes del M.I.T.A.

Construir valor para los profesionales de la industria de alimentos, compartiendo conocimientos entre expertos de…
27 abril, 2026
Secretos de la ultracongelación de alimentosArtículos Blog MitaCursos y SeminariosNovedades

Secretos de la ultracongelación de alimentos

El 14 de abril, se llevó a cabo el seminario “La congelación en la industria…
15 abril, 2026
La Surgelazione nell’Industria Alimentare: Teoria, casi pratici e impiantiNovedadesSeminarios Internacionales

La Surgelazione nell’Industria Alimentare: Teoria, casi pratici e impianti

Relatore: Prof. Sergio Gatti Laureato in Scienze Agrarie presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore Sede…
15 abril, 2026
Accordo Mercosur-UE: profili tecnici e sanitari dell’import-export agroalimentareNovedadesSeminarios Internacionales

Accordo Mercosur-UE: profili tecnici e sanitari dell’import-export agroalimentare

Relatori: Dr. Giuseppe Durazzo. Paolo Patruno Francois Tomei Dr. Gustavo González Acosta Dott.ssa Sofía Mantilla.…
19 marzo, 2026
Acuerdo Mercosur-UE: Aspectos Técnicos y Sanitarios en el Comercio AgroalimentarioArtículos Blog MitaCursos y SeminariosNovedades

Acuerdo Mercosur-UE: Aspectos Técnicos y Sanitarios en el Comercio Agroalimentario

“La idea es tener una conversación clara y dinámica que nos permita comprender dónde estamos…
19 marzo, 2026
Los alcances de la IA en el sector alimentarioArtículos Blog MitaCursos y SeminariosNovedades

Los alcances de la IA en el sector alimentario

La revolución de la inteligencia artificial analizada en presente y futuro: formulación de preguntas, nuevos…
26 febrero, 2026
L’intelligenza artificiale nel settore alimentare: Dal dato alla decisioneNovedadesSeminarios Internacionales

L’intelligenza artificiale nel settore alimentare: Dal dato alla decisione

Relatrice Prof. Francesco Fenga Laureato in Scienze e tecnologie alimentari presso l’Università di Milano, è…
26 febrero, 2026
Evolución en la producción de cereales: dificultades y desafíosArtículos Blog MitaCursos y SeminariosNovedades

Evolución en la producción de cereales: dificultades y desafíos

El 2 de diciembre, tuvo lugar el seminario “Evolución de las prácticas agronómicas de cereales”,…
5 diciembre, 2025
Optimización de procesos alimentarios: la clave del diseño experimentalArtículos Blog MitaCursos y SeminariosNovedades

Optimización de procesos alimentarios: la clave del diseño experimental

El diseño experimental puede resultar una herramienta esencial para la eficiencia y optimización en la…
4 diciembre, 2025
Investigación, optimización y tendencias en la última defensa 2025 del M.I.T.A.Noticias Blog MitaNovedadesPublicaciones

Investigación, optimización y tendencias en la última defensa 2025 del M.I.T.A.

Noviembre finalizó con la defensa de tesis de ocho alumnos del M.I.T.A. y del M.I.T.A.…
4 diciembre, 2025

Need help? Our team is just a message away