Info MITA
Profesores
Lic. Franco Antoniazzi
Lic. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Univ. de Milán)
Tecnología de los Productos Panificados
Ing. Adolfo Arcagni
Ingeniero industrial (UBA)
Packaging para la Industria Alimentaria
Ing. Antonio Aguinaga
Ingeniero agrónomo (UNLP)
Tecnología de las Bebidas Alcohólicas
Prof. Monica Anese
Investigadora y profesora asociada (Univ. de Udine)
Tecnología de las Conservas Vegetales
Ing. María Laura Aparicio
Ingeniera química (UBA)
Tecnología de los Productos Cárnicos y de los Embutidos
Lic. Pablo Aldea
Lic. en Comercio Internacional (Univ. de la Marina Mercante-Fundación Banco de Boston)
Mercados Internacionales y Exportación
Dra. Federica Bonazzi
Universidad de Parma
Derecho y Legislación Alimentaria
Dra. Valentina Bernini
Dra. en Investigación en Ciencia y Tecnología Alimentarias (Univ. de Parma)
Microbiología de los Alimentos
Ph. D. Letizia Bresciani
M. Sc. y Ph. D en CC. y Tecnología de los Alimentos (Univ. de Parma)
Alimentos Funcionales
Dra. Rosa Baeza
Dra. en Química, área Tecnología de Alimentos (UBA).
Transformación y Conservación de los Alimentos
Dra. Silvia Bonardi
Dra. en Medicina Veterinaria. Docente del Depto. de CC. Veterinarias (Univ. de Parma)
Seguridad Alimentaria. Contaminantes Químicos y Biológicos. HACCP
Ing. Maria Emilia Berardozzi
Ing. ambiental (UCA). Sustainability Leader en Nestlé Región Plata
Packaging en la Industria de los Alimentos
Lic. Carolina Bolgiani
Alimentos Funcionales
Lic. Miguel Angel Bianchetti Giusti
Lic. en Enología e Industrias Frutihortícolas (Univ. Juan Agustín Maza)
Tecnología de las Conservas Vegetales
Dr. Hugo Chludil
Dr. en Farmacia (Univ. Nac. de la Patagonia). Director del Depto. de Biología Aplicada y Alimentos de la FAUBA
Química de los Alimentos
Dra. Beatriz Coste
Ingeniera zootecnista (UNLZ). Dra. de la Univ. de Córdoba, España
Análisis Sensorial
Dr. Alfredo Calvelo
Dr. en CC. Químicas (UNLP)
Alimentos Funcionales
Lic. Alberto Calugi
Lic. en Economía y Comercio (Univ. de Parma)
Mercados Internacionales y Exportaciones
Lic. Jorge Comesaña
Lic. en Química (Univ. de Morón) y Especialista en Calidad Industrial (Universidad Nacional de San Martín /INTI)
Seguridad Alimentaria. Contaminantes Químicos y Biológicos. HACCP
Lic. Paolo Camanzi
Lic. en Economía y Administración de Empresas (Univ. de Bologna)
Mercados Internacionales y Exportación
Ing. Ma. Lourdes Cervini
FAUBA
Tecnología de los Productos Cárnicos
Mgtr. Ricardo Castellano
Lic. en Tecnología de los Alimentos (UCA). Master in Professional Studies in Food Science & Technology (Cornell University)
Química de los Alimentos
Mgtr. Ricardo Cravero
Tecnología de la Leche y sus derivados
Dra. Martina Cirlini
Lic. en Química y Dra. en CC. y Tecnología de los Alimentos (Univ. de Parma).
Química de los Alimentos y Seguridad Alimentaria. Contaminantes Químicos y Biológicos. HACCP
Dr. Antonio De Michelis
Tecnología de los Productos Vegetales
Abg. Giuseppe Durazzo
Abogado (Univ. de Milán)
Derecho y Legislación
Dr. Daniele Del Rio
Universidad de Parma
Alimentos Funcionales
Lic. Valeria Durand
Lic. en Relaciones Públicas e Institucionales (UADE)
Biotecnología de los Alimentos
Dr. Gaetano Donofrio
Dr. en Biotecnología Molecular (Univ. de Parma)
Biotecnología de los Alimentos
Lic. Nora Engo
Lic. en CC. Químicas (UBA)
Tecnología de los productos panificados
Dr. Laureano Sebastian Frizzo
Dr. en CC. Biológicas (UNL). Investigador independiente CONICET
Microbiología de los Alimentos
Dr. Paolo Formaggioni
Lic. en Química y Lic. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Univ. de Parma) Dr. de Investigación en Producción Animal, Biotecnología Veterinaria, Calidad y Seguridad de los Alimentos
Tecnología de la Leche y sus derivados
Ing. Oscar Fortunato
Tecnología de los Productos Icticos
Ing. Cintia Fantozzi
Seguridad Alimentaria y Contaminantes
Mgter. Jorge Gagliardi
Ing. electromecánico (UBA). Máster en Dirección de Empresas (Univ. del Cema)
Maquinarias y Plantas de Procesamiento
Prof. Gianni Galaverna
Universidad de Parma
Química de los alimentos
Dra. Gabriela Levitus
Dra. en CC. Biológicas de la Facultad de CC. Exactas y Naturales (UBA)
Biotecnología de los Alimentos
Ing. Miguel Angel Lombardo
Ing. agrónomo (UNLP)
Tecnología de la Leche y sus derivados
Bioquímico Alberto Lofiego
Bioquímico (UBA) | QA Manager en Nestlé Waters
Tecnología de las Bebidas No Alcohólicas
Lic. Luciano Lopez Jauregui
Molinos Rio de La Plata
Tecnología en los Productos Panificados
Dra. Laura Luchini
Directora de Acuicultura MAGyP
Tecnología de los Productos Ícticos
Dra. Laura B. López
Bioquímica y Dra. (UBA), Área Nutrición
Derecho y Legislación Alimentaria
Dr. Rodolfo Mascheroni
Doctor en CC. Químicas, Orientación Tecnología Química (UNLP).
Transformación y Conservación de los Alimentos
Dra. Estela Nora Martinez
Lic. y Dra. en CC. Químicas (UNLP)
Química de los alimentos
Ing. Alejandro Marianetti
Ingeniero agrónomo (UNCuyo)
Tecnología de las Bebidas Alcohólicas
Ing. Carlos Meinardi
Tecnología de la Leche y sus derivados
Ing. Emilio Manca
Ingeniero químico (UNMdP)
Tecnología de los Productos Ícticos
Ing. Roberto Montanari
Universidad de Parma
Maquinarias y Plantas de Procesamiento
Ing. Juan Marletto
Ingeniero químico (UTN)
Packaging para la Industria Alimentaria
Mgter. Mariano A. Mastrangelo
Lic. en Comercio Internacional (UNLAM). Maestría en Desarrollo Económico Local (Univ. de Madrid).
Mercados Internacionales
Prof. Roberto Massini
Universidad de Parma
Seguridad Alimentaria
Prof. Germano Mucchetti
Universidad de Parma
Tecnología de la Leche y sus derivados
Lic. Ezequiel Martínez
Tecnología de las Bebidas Alcohólicas
Mgter. Juan Pablo Manzuoli
Lic. en Administración de Empresas y Mgter. en Administración de Negocios (UCA)
Marketing en la Industria de los Alimentos
Prof. Erasmo Neviani
Universidad de Parma
Tecnología de la Leche y sus derivados
Dra. Elizabeth Ohaco
Dra. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNS).
Tecnología de los Conservas Vegetales
Lic. Luciano Ortiz
Lic. en Tecnología de los Alimentos (UNR)
Tecnología de los Productos Cárnicos y de los Embutidos
Lic. Alejandra Picallo
Licenciada en CC. Químicas (UBA). Máster Internacional en Nutrición y Dietética (Univ. de León)
Análisis Sensorial
Lic. Ricardo Pollak
Lic. en CC. Químicas, con orientación en Procesamiento y Preservación Industrial de Alimentos (UBA)
Tecnología de los Productos Panificados
Mgter. Santiago Panne
Mgter. en Recursos Naturales (FAUBA)
Tecnología de los Productos Icticos
Dr. Hugo Pilatti
Máster en Agronegocios y Alimentos (UBA). Asesor legal INAL.
Derecho y Legislación
Lic. Sebastian Prieto
Lic. en Enología e Industrias Frutihortícolas (Univ. Juan Agustín Maza)
Tecnología de las Bebidas Alcohólicas
Lic. Alexandre Quimbel
Tecnología de las Bebidas Alcohólicas
Dr. Jorge Reinheimer
Dr. en Química. Investigador Superior CONICET
Alimentos Funcionales
Ing. Ricardo Rodriguez
Médico veterinario (UNLP). Maestría en CC. (Univ. del Estado de Ohio)
Microbiología de los Alimentos
Dr. Pablo Renzulli
Bioquímico (UNL) y MBA (Univ. Austral) | Gerente de Investigación y Desarrollo de Mastellone Hnos.
Alimentos Funcionales
Ing. Sergio Jose Riera
Ingeniero químico (Univ. Nacional del Litoral). Director Global de Seguridad Alimentaria, McDonald ́s Corporation
Seguridad Alimentaria. Contaminantes Químicos y Biológicos. HACCP
Dr. Daniel Salamone
Ph. D. en Biotecnología y Biomedicina (Univ. de Massachusetts). Presidente CONICET
Biotecnología de los Alimentos
Ing. María Teresa Senosiain
Ing. en Alimentos (UNQ)
Tecnología de los Productos Cárnicos y de los Embutidos
Lic. Andrea Serrano
Marketing en la Industria de los Alimentos
Ing. Gustavo Silvestro
Ing. químico (UNSL). Responsable de I & D de Packaging de Molino Cañuelas
Packaging para la Industria Alimentaria
Ing. Nestor Schachner
Ing. de Alimentos (UNER)
Tecnología de las Bebidas No Alcohólicas
Lic. Eduardo Sebriano
Lic. en CC. Químicas (UBA)
Análisis Sensorial
Lic. Ricardo Tauil
Diseñador industrial (UNLP)
Maquinarias y Plantas de Procesamiento
Verónica Tomaghelli
Especialista en destilados
Tecnología de las Bebidas Alcohólicas
Abg. Pablo Viegas Aurelio
Abogado (UBA). Subsecretaría de Ambiente de la Nación
Derecho y Legislación
MBA Ricardo Vanella
MBA (Univ. Bocconi, Milán)
Marketing en la Industria de los Alimentos
Dra. Cristina Zapata
Marketing en la Industria de los Alimentos
Dr. Jorge Zavala
Ing. Agr. y M. Sc. (FAUBA). Ph. D. (Inst. Max Planck). Investigador Principal CONICET
Biotecnología de los Alimentos
Dra. Emanuela Zanardi
Dra. en Química, Tecnología e Higiene de los Alimentos (Univ. de Torino)
Tecnología de los Productos Cárnicos
Mgter. Angela Zuleta
Mgter. en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos (UBA)
Alimentos Funcionales
Ing. Federico Nicoletti.
Ing. en Alimentos (UNLu)
Tecnología de las Bebidas sin Alcohol
Dr. Facundo Cuffia
Dr. en Tecnología Química (UNL). Investigador Adjunto CONICET
Tecnología de la Leche y Derivados
Ing. Michele Bocelli
Ing. mecánico y doctorando en Ingeniería Industrial (Univ. de Parma)
Maquinarias y Plantas de las Industrias de los Alimentos
Farmacéutica Viviana Rodríguez
Farmacéutica (UBA)
Derecho y legislación en la Industria de los Alimentos
Ph. D. Darío Colombatto
Ingeniero agrónomo (FAUBA). PhD in Agriculture (The University of Reading) Investigador Adjunto CONICET
Tecnología de los Productos Cárnicos y de los Embutidos
Ing. Ricardo Leyder Costamagna
Ingeniero en Alimentos (UNLu)
Tecnología de los Productos Cárnicos y de los Embutidos
Ing. José Miguel Lizzi
Ingeniero agrónomo (FAUBA)
Tecnología de los Productos Cárnicos y de los Embutidos
Dra. Cecilia Leiras
Doctora en CC. Químicas (UBA)
Seguridad Alimentaria. Contaminantes Químicos y Biológicos. HACCP
Prof. Mauro Conter
Investigador del Departamento de CC. Veterinarias (Universidad de Parma)
Seguridad Alimentaria. Contaminantes Químicos y Biológicos. HACCP
Ing. Ana Paula Mesas
Ingeniera en Alimentos (Universidad Nacional del Sur) Gerente regional de Calidad en Nestlé, Región Plata
Seguridad Alimentaria. Contaminantes Químicos y Biológicos. HACCP
Ph. D. Massimiliano Rinaldi
Dr. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Univ. de Parma).
Transformación y Conservación de los Alimentos
Lic. Pablo Fabián Manrique
Lic. en Higiene y Seguridad en el Trabajo (Univ. de Morón) Gerente de Seguridad, Salud y Medio Ambiente de Nestlé, Región Plata
Maquinarias y Plantas de las Industrias de los Alimentos
Ing. Horacio Martino
Ingeniero industrial (UADE). Gerente de Sustentabilidad para Cono Sur de Tetra Pak
Packaging
Alfredo de Almeida Vitali
MITA Brasil
Giustino Tribuzi
MITA Brasil
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
Susi Richter Lapa
MITA Brasil
Juliano de Dea Lindner
MITA Brasil
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
Jose Roberto Gomes Pinto
MITA Brasil
Jorge de Oliveira Guaracy Pessôa
MITA Brasil
