Il peperoncino nell’alimentazione dell’uomo NovedadesSeminarios Internacionales Il peperoncino nell’alimentazione dell’uomo Relatore: Lic. Giuseppe Salvatore Paladino Laureato in Scienze Gastronomiche presso l'Università di Parma. Professore a…marcia8 junio, 2026
Come misurare la cottura della pasta NovedadesSeminarios Internacionales Come misurare la cottura della pasta Relatore: Prof. Andrea Scotti Laureato in Fisica presso l’Università di Parma Italia, con dottorato di…marcia4 junio, 2026
Ice Cream e Gelato: Processo di Produzionee Distribuzione di Due Prodotti Apparentemente Uguali NovedadesSeminarios Internacionales Ice Cream e Gelato: Processo di Produzionee Distribuzione di Due Prodotti Apparentemente Uguali Relatore: Dott. Paolo Cappellini Laureato in Chimica all’Università di Bologna consegue il Dottorato di Ricerca…marcia4 mayo, 2026
La Surgelazione nell’Industria Alimentare: Teoria, casi pratici e impianti NovedadesSeminarios Internacionales La Surgelazione nell’Industria Alimentare: Teoria, casi pratici e impianti Relatore: Prof. Sergio Gatti Laureato in Scienze Agrarie presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore Sede…mita15 abril, 2026
Accordo Mercosur-UE: profili tecnici e sanitari dell’import-export agroalimentare NovedadesSeminarios Internacionales Accordo Mercosur-UE: profili tecnici e sanitari dell’import-export agroalimentare Relatori: Dr. Giuseppe Durazzo. Paolo Patruno Francois Tomei Dr. Gustavo González Acosta Dott.ssa Sofía Mantilla.…mita19 marzo, 2026
L’intelligenza artificiale nel settore alimentare: Dal dato alla decisione NovedadesSeminarios Internacionales L’intelligenza artificiale nel settore alimentare: Dal dato alla decisione Relatrice Prof. Francesco Fenga Laureato in Scienze e tecnologie alimentari presso l’Università di Milano, è…mita26 febrero, 2026
Evoluzione delle Pratiche Agronomiche dei Cereali NovedadesSeminarios Internacionales Evoluzione delle Pratiche Agronomiche dei Cereali Relatrice Prof. Massimo Blandino Laureato in Scienze e tecnologie agrarie presso l’Università degli Studi di…mita4 diciembre, 2025
Produzione di panettoni, pandori, cioccolatini e torrone, i prodotti tipici del Natale. NovedadesSeminarios Internacionales Produzione di panettoni, pandori, cioccolatini e torrone, i prodotti tipici del Natale. Relatrice Prof. Franco Antoniazzi Consulente tecnico-legale nel settore alimentare/dietetico, specializzato in innovazione di prodotto e…mita3 diciembre, 2025
Una dieta planetaria sana e la produzione del settore alimentare. NovedadesSeminarios Internacionales Una dieta planetaria sana e la produzione del settore alimentare. Relatrice Prof.ssa Eleonora Poggiogale Docente di Scienza dell'Alimentazione e della Nutrizione presso l'Università Spaienza di…mita3 diciembre, 2025
Sperimentare con successo: Come ottimizzare i processi alimentari con il disegno sperimentale NovedadesSeminarios Internacionales Sperimentare con successo: Come ottimizzare i processi alimentari con il disegno sperimentale Relatrice Prof.ssa Marilena Musci Laureata in Chimica e specializzata in Chimica e Tecnologia Alimentari presso…mita13 noviembre, 2025