Non solo Tequila: Scoprendo i distillati tradizionali del Messico Seminarios Internacionales Non solo Tequila: Scoprendo i distillati tradizionali del Messico Relatore Dr. Giovanni Campari Laureato in Scienza e Tecnologia degli Alimenti presso l'Università di Parma,…marcia8 abril, 2025
Listeria monocytogenes: uno de los mayores peligros para la seguridad alimentaria Cursos y SeminariosNoticias Blog MitaNovedadesPublicaciones Listeria monocytogenes: uno de los mayores peligros para la seguridad alimentaria ¿Qué es la Listeria monocytogenes, qué relación tiene con los alimentos y cómo afecta la…marcia5 marzo, 2025
El queso y una técnica que mejora la comercialización y la conservación Cursos y SeminariosNoticias Blog MitaNovedadesPublicaciones El queso y una técnica que mejora la comercialización y la conservación El 11 de febrero, dimos la bienvenida al primer seminario internacional del M.I.T.A. del año,…marcia5 marzo, 2025
Listeria monocytogenes: uno dei maggiori pericoli per la sicurezza alimentare Seminarios Internacionales Listeria monocytogenes: uno dei maggiori pericoli per la sicurezza alimentare Relatore Dottoressa Valentina Bernini Professoressa (SSD AGRI-08/A – “Microbiologia agricola, alimentare e ambientale”) presso il…marcia5 marzo, 2025
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Il Grasso del Latte: Amico o Nemico? La parola alla scienza Seminarios Internacionales Il Grasso del Latte: Amico o Nemico? La parola alla scienza Relatore Dott.ssa Ivana Gandolfi Laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutica, con specializzazione in Chimica e…marcia23 diciembre, 2024
El panetone: secretos y elaboración de un clásico navideño Cursos y SeminariosNoticias Blog MitaNovedadesPublicaciones El panetone: secretos y elaboración de un clásico navideño El 10 de diciembre, con la presencia de cerca de 140 asistentes, se ofreció el…marcia13 diciembre, 2024
Panettone: Tecnologia del dolce di natale Seminarios Internacionales Panettone: Tecnologia del dolce di natale Relatore Prof. Franco Antoniazzi Docente presso l’Università di Parma nei corsi di Processi della Tecnologia…marcia11 diciembre, 2024
Última fecha para defensa de tesis M.I.T.A. 2024 Noticias Blog MitaNovedadesPublicaciones Última fecha para defensa de tesis M.I.T.A. 2024 Seis disertantes de la Argentina, Chile y el Ecuador defendieron sus trabajos finales el 30…marcia11 diciembre, 2024
Análisis sensorial para la determinación de la aceptabilidad de un mix para michelada Tesis Análisis sensorial para la determinación de la aceptabilidad de un mix para michelada Autor: Hanón Fong, Jaikel José Directora: Alejandra Paola Flores Si desea leer la tesis completa…marcia25 noviembre, 2024