Innovación en alimentos a través de la tecnología en spray Cursos y SeminariosNovedadesVideos Innovación en alimentos a través de la tecnología en spray ¿Cómo funciona la tecnología de spray? ¿Cuáles son los componentes y las técnicas de llenado?…marcia10 julio, 2023
Alimenti In Confezione Spray Seminarios Internacionales Alimenti In Confezione Spray Relatore Dott. Michele Filiberti Laureato in Chimica Industriale presso l’Università di Parma, Master SDA Bocconi…marcia5 julio, 2023
Packaging è sostenibilità Seminarios Internacionales Packaging è sostenibilità Relatore Stefano Galderisi Master in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università di Parma. Master in…marcia4 julio, 2023
«Elaboración de helados sin sellos de advertencia según nueva ley de etiquetado frontal de argentina» Tesis «Elaboración de helados sin sellos de advertencia según nueva ley de etiquetado frontal de argentina» Autora: Baratti, María Lorena Directora: Ana Paula Corso Si desea leer la tesis completa puede…marcia26 junio, 2023
«Implementación de FSSC 22.000 v.5» Tesis «Implementación de FSSC 22.000 v.5» Autora: Viggiani, Mariano Director: Adrián Arias Si desea leer la tesis completa puede acercarse a…marcia26 junio, 2023
«Análisis comparativo del aceite de larva de Tenebrio molitor respecto de los aceites de uso común en la producción de alimentos» Tesis «Análisis comparativo del aceite de larva de Tenebrio molitor respecto de los aceites de uso común en la producción de alimentos» Autora: Musso, María Luciana Director: Dr. Hugo Daniel Chludil Si desea leer la tesis completa…marcia26 junio, 2023
«Desarrollo de medallón análogo cárnico a partir de proteina concentrada y texturizada de arveja amarilla, libre de gluten-sin tacc» Tesis «Desarrollo de medallón análogo cárnico a partir de proteina concentrada y texturizada de arveja amarilla, libre de gluten-sin tacc» Autora: Horvat, María Victoria Director: Ing. Guillermo Daniel Lentini Si desea leer la tesis completa puede…marcia26 junio, 2023
“Efecto comparativo de diferentes oxidantes en la elaboración del pan francés” Tesis “Efecto comparativo de diferentes oxidantes en la elaboración del pan francés” Autora: Forte, Mariana Director: Dr. Alberto R. Meder Si desea leer la tesis completa puede…marcia26 junio, 2023
«Planta Yogurt Batido – Envase de Vidrio» Tesis «Planta Yogurt Batido – Envase de Vidrio» Autora: Filippi, Darío Directora: Ing. Ayala Moschini, Nicolás Si desea leer la tesis completa puede…marcia26 junio, 2023
“Desarrollo y aplicación de almidón de trigo resistente en panificados” Tesis “Desarrollo y aplicación de almidón de trigo resistente en panificados” Autora: Beltramini, Mariana Inés Directora: Ing. Eugenio Castelli Si desea leer la tesis completa puede…marcia26 junio, 2023