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Acuerdo del MITA con ABAPPRA

El 7 de febrero, el Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos (MITA) y la…

marcia9 febrero, 2023

Tesis

«Análisis de factibilidad de tiempo de vida útil de salsa emulsionada tipo golf»

Autora: Vargas Rivadeneira, María Isabel Directora: Dra. Soraya Mayorga Frías Si desea leer la tesis…

marcia27 enero, 2023

Tesis

«Uso de extracto de romero para evitar oxidación en carne molida»

Autora: Peralta Vasconez, María José Director: Ing. Alim. Laura Cristina Aguiar Patiño Si desea leer…

marcia27 enero, 2023

Tesis

«Mejoramiento productivo con la incorporación de línea de empacado automatizada en una PyME láctea»

Autora: Perino Rubiolo, Oscar Javier Director: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa…

marcia27 enero, 2023

Tesis

«Elaboración de cápsulas de infusiones frutales – herbales mediante el método de caramelo mistela (centro líquido)»

Autora: Calderón Sánchez, Tamara Elizabeth Director: MSc. Manuel Jaramillo Burgos Si desea leer la tesis…

marcia27 enero, 2023

Tesis

«Tendencias e implementación en determinación de compuestos polares para aceites y grasas comestibles en Argentina»

Autora: Cáceres Lucía María Director: Esp. Nerella Agustina García Si desea leer la tesis completa…

marcia27 enero, 2023

Tesis

«Evaluación del cumplimiento de normas sanitarias de rotulado y publicidad en productos alimenticios en microempresas de la región de Coquimbo, Chile»

Autora: Cuitiño Riquelme, Daniela Francisca Directora: Dra. Laura Beatriz López Si desea leer la tesis…

marcia27 enero, 2023

Tesis

«Protocolos de bienestar animal en la producción porcícola argentina. Aplicación en sistemas alternativos (aire libre y mixto)»

Autor: Spinollo, Luciano Director: Ing. Agr. MSc. Daniel Aldo Campagna Si desea leer la tesis…

marcia27 enero, 2023

Tesis

«Evaluación del comportamiento del almidón y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de altramuz»

Autor: Pedraza, Gabriel José Director: Ing. Daniel Esteban Videla Si desea leer la tesis completa…

marcia27 enero, 2023

Tesis

«Comportamiento de los consumidores ante un posible cambio alimenticio en pos de un beneficio nutricional»

Autora: Nagorny, Lucila Nadia Directoras: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa puede…

marcia27 enero, 2023

UNA ELECCIÓN BASADA EN LA BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA.

Acuerdo del MITA con ABAPPRA

«Análisis de factibilidad de tiempo de vida útil de salsa emulsionada tipo golf»

«Uso de extracto de romero para evitar oxidación en carne molida»

«Mejoramiento productivo con la incorporación de línea de empacado automatizada en una PyME láctea»

«Elaboración de cápsulas de infusiones frutales – herbales mediante el método de caramelo mistela (centro líquido)»

«Tendencias e implementación en determinación de compuestos polares para aceites y grasas comestibles en Argentina»

«Evaluación del cumplimiento de normas sanitarias de rotulado y publicidad en productos alimenticios en microempresas de la región de Coquimbo, Chile»

«Protocolos de bienestar animal en la producción porcícola argentina. Aplicación en sistemas alternativos (aire libre y mixto)»

«Evaluación del comportamiento del almidón y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de altramuz»

«Comportamiento de los consumidores ante un posible cambio alimenticio en pos de un beneficio nutricional»

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