marcia

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Consumidores argentinos muestran signos de cambio en la forma en la que compran y consumen alimentos

Los hábitos de compra se modifican de manera pronunciada para encontrar soluciones más accesibles y…

marcia4 septiembre, 2023

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Consolidación del acuerdo Universidad de Parma-Universidad de Buenos Aires

La visita del director de Gestión del M.I.T.A. a Italia, Lic. Alessandro Piovesana, permitió afirmar…

marcia30 agosto, 2023

Cursos y Seminarios Novedades Videos

Innovación en alimentos a través de la tecnología en spray

¿Cómo funciona la tecnología de spray? ¿Cuáles son los componentes y las técnicas de llenado?…

marcia10 julio, 2023

Seminarios Internacionales

Alimenti In Confezione Spray

Relatore Dott. Michele Filiberti Laureato in Chimica Industriale presso l’Università di Parma, Master SDA Bocconi…

marcia5 julio, 2023

Seminarios Internacionales

Packaging è sostenibilità

Relatore Stefano Galderisi Master in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università di Parma. Master in…

marcia4 julio, 2023

Tesis

«Elaboración de helados sin sellos de advertencia según nueva ley de etiquetado frontal de argentina»

Autora: Baratti, María Lorena Directora: Ana Paula Corso Si desea leer la tesis completa puede…

marcia26 junio, 2023

Tesis

«Implementación de FSSC 22.000 v.5»

Autora: Viggiani, Mariano Director: Adrián Arias Si desea leer la tesis completa puede acercarse a…

marcia26 junio, 2023

Tesis

«Análisis comparativo del aceite de larva de Tenebrio molitor respecto de los aceites de uso común en la producción de alimentos»

Autora: Musso, María Luciana Director: Dr. Hugo Daniel Chludil Si desea leer la tesis completa…

marcia26 junio, 2023

Tesis

«Desarrollo de medallón análogo cárnico a partir de proteina concentrada y texturizada de arveja amarilla, libre de gluten-sin tacc»

Autora: Horvat, María Victoria Director: Ing. Guillermo Daniel Lentini Si desea leer la tesis completa puede…

marcia26 junio, 2023

Tesis

“Efecto comparativo de diferentes oxidantes en la elaboración del pan francés”

Autora: Forte, Mariana Director: Dr. Alberto R. Meder Si desea leer la tesis completa puede…

marcia26 junio, 2023

UNA ELECCIÓN BASADA EN LA BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA.

Consumidores argentinos muestran signos de cambio en la forma en la que compran y consumen alimentos

Consolidación del acuerdo Universidad de Parma-Universidad de Buenos Aires

Innovación en alimentos a través de la tecnología en spray

Alimenti In Confezione Spray

Packaging è sostenibilità

«Elaboración de helados sin sellos de advertencia según nueva ley de etiquetado frontal de argentina»

«Implementación de FSSC 22.000 v.5»

«Análisis comparativo del aceite de larva de Tenebrio molitor respecto de los aceites de uso común en la producción de alimentos»

«Desarrollo de medallón análogo cárnico a partir de proteina concentrada y texturizada de arveja amarilla, libre de gluten-sin tacc»

“Efecto comparativo de diferentes oxidantes en la elaboración del pan francés”

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