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Ice Cream e Gelato: Processo di Produzionee Distribuzione di Due Prodotti Apparentemente Uguali

Relatore: Dott. Paolo Cappellini Laureato in Chimica all’Università di Bologna consegue il Dottorato di Ricerca…

marcia4 mayo, 2026

Artículos Blog Mita Cursos y Seminarios Novedades

Ice Cream vs. Gelato: ¿iguales pero diferentes?

El pasado 21 de abril, las cremas heladas, tanto artesanales como industriales, se dieron cita…

marcia4 mayo, 2026

Noticias Blog Mita Novedades Publicaciones

Encuentro internacional de 90 docentes del M.I.T.A.

Construir valor para los profesionales de la industria de alimentos, compartiendo conocimientos entre expertos de…

marcia27 abril, 2026

Artículos Blog Mita Cursos y Seminarios Novedades

Secretos de la ultracongelación de alimentos

El 14 de abril, se llevó a cabo el seminario “La congelación en la industria…

marcia15 abril, 2026

Novedades Seminarios Internacionales

La Surgelazione nell’Industria Alimentare: Teoria, casi pratici e impianti

Relatore: Prof. Sergio Gatti Laureato in Scienze Agrarie presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore Sede…

mita15 abril, 2026

Novedades Seminarios Internacionales

Accordo Mercosur-UE: profili tecnici e sanitari dell’import-export agroalimentare

Relatori: Dr. Giuseppe Durazzo. Paolo Patruno Francois Tomei Dr. Gustavo González Acosta Dott.ssa Sofía Mantilla.…

mita19 marzo, 2026

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Acuerdo Mercosur-UE: Aspectos Técnicos y Sanitarios en el Comercio Agroalimentario

“La idea es tener una conversación clara y dinámica que nos permita comprender dónde estamos…

mita19 marzo, 2026

Artículos Blog Mita Cursos y Seminarios Novedades

Los alcances de la IA en el sector alimentario

La revolución de la inteligencia artificial analizada en presente y futuro: formulación de preguntas, nuevos…

mita26 febrero, 2026

Novedades Seminarios Internacionales

L’intelligenza artificiale nel settore alimentare: Dal dato alla decisione

Relatrice Prof. Francesco Fenga Laureato in Scienze e tecnologie alimentari presso l’Università di Milano, è…

mita26 febrero, 2026

Artículos Blog Mita Cursos y Seminarios Novedades

Evolución en la producción de cereales: dificultades y desafíos

El 2 de diciembre, tuvo lugar el seminario “Evolución de las prácticas agronómicas de cereales”,…

mita5 diciembre, 2025

UNA ELECCIÓN BASADA EN LA BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA.

Ice Cream e Gelato: Processo di Produzionee Distribuzione di Due Prodotti Apparentemente Uguali

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