ABIERTA LA INSCRIPCIÓN – MITA VI – MAYO 2014 Novedades ABIERTA LA INSCRIPCIÓN – MITA VI – MAYO 2014 Se encuentra abierta la inscripción para la 6ª edición del Master Internacional en Tecnología de…mita19 septiembre, 2013
2013 | Visita a empresas: Fernet Branca Giras académicas y visitas a empresasNovedades 2013 | Visita a empresas: Fernet Branca Durante el mes de Abril de 2013 los alumnos de la IV Edición del Master…mita20 junio, 2013
2013 | Visita a la Planta Campo del Tesoro S.A. Giras académicas y visitas a empresasNovedades 2013 | Visita a la Planta Campo del Tesoro S.A. En el mes de junio 2013 los participantes del Master Internacional en Tecnología de los…mita11 junio, 2013
Efecto de los solventes comunmente utilizados en saborizantes sobre la estabilidad y textura de marshmallows Tesis Efecto de los solventes comunmente utilizados en saborizantes sobre la estabilidad y textura de marshmallows Autora: Terreni Isabel Director: Dr. Fernando BluguermannSi desea leer la tesis completa puede acercarse a…mita29 noviembre, 2012
Elaboracion de conservas a pequena escala Tesis Elaboracion de conservas a pequena escala Autor: Zorrilla Javier Rodrigo Directora: Ms. Lic. Analia Araki.Si desea leer la tesis completa puede…mita29 noviembre, 2012
Efecto de la Congelacion en el Perfil Sensorial del Queso Mozzarella de Bufala Tesis Efecto de la Congelacion en el Perfil Sensorial del Queso Mozzarella de Bufala Autor: Patane Julieta Cecilia Directora: Dra. Ing. Beatriz CosteSi desea leer la tesis completa puede…mita29 noviembre, 2012
Deteccion de alergenos alimentarios en la industria lactea y derivados Tesis Deteccion de alergenos alimentarios en la industria lactea y derivados Autor: Barcarolo Isaac Juan Director: M.Cs. Adrian G. ArnoldSi desea leer la tesis completa puede…mita29 noviembre, 2012
Analisis Sensorial: herramienta para caracterizar productos con calidad vinculada al origen. Tesis Analisis Sensorial: herramienta para caracterizar productos con calidad vinculada al origen. Autora:Sabljic Ivana Directora: Lic. Alejandra PicalloSi desea leer la tesis completa puede acercarse a nuestra…mita29 noviembre, 2012
Diseño de proceso para la elaboración de pure de brocoli comercializable a temperatura ambiente mediante tratamientos termicos. Tesis Diseño de proceso para la elaboración de pure de brocoli comercializable a temperatura ambiente mediante tratamientos termicos. Autora: Martinez Saenz, Maria Guadalupe Directora: MSc. Ing. Aurora Zugarramurdi Si desea leer la tesis…mita29 noviembre, 2012
Desarrolla de una sal alimenticia como vehiculo de hierro Tesis Desarrolla de una sal alimenticia como vehiculo de hierro Autor: Lopez Oscar Clemente F. Directora: Dra. Silvia RaffelliniSi desea leer la tesis completa puede…mita29 noviembre, 2012