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Tesis

PROSPECCION EN EL SECTOR DEL HELADO ARTESANAL EN LAS REGIONES DE CUYO Y NOR PATAGONIA EN LA REP. ARGENTINA. ASPECTOS TECNOLOGICOS Y SOCIO-ECONOMICOS

Autor: Forestier, Dardo Ruben Director: Dr. Ruben CarrizoPrefacio Esta tesis se elabora luego de más…

mita19 abril, 2012

Tesis

ESTUDIO DE CONCENTRACIONES RESIDUALES Y TIEMPO DE RETIRADA DE ANTIBIOTICOS EN ESPECIES DE INTERES ALIMENTARIO: DESARROLLO DE METODOS ANALITICOS E IMPORTANCIA DE ESTUDIOS ARMACOCINETICOS.

Autor: Lic. Dieguez, Susana Nelly Director: Dr. Soraci, Alejandro. LPrefacio El uso de antibióticos en…

mita19 abril, 2012

Tesis

PROBIOTICOS COMO ALIMENTOS FUNCIONALES Y SU APLICACION EN LA DIETOTERAPIA DEL PACIENTE CON INTESTINO NEUROGENICO.

Autor: Lic. De Dios, Liliana Director: Lic. Mazzei, Nelida NataliaPrefacio La nutrición óptima permite maximizar…

mita19 abril, 2012

Tesis

OXIDACION DE LOS ACEITES COMESTIBLES. DEPENDENCIA CON LA COMPOSICION LIPIDICA, TEMPERATURA Y ESPECIES REACTIVAS DE OXIGENO. SU RELACION CON LA SALUD HUMANA.

Autor: Lic. Darduin, Ana Laura Director: Dra. Mazzetti, Marta BlancaPrefacio Todas las grasas y los…

mita19 abril, 2012

Tesis

METODOLOGIA DE CONTROL PARA EL ANALISIS DE PROTEINAS ALERGENICAS DE SOJA Y DE LECHE EN PRODUCTOS CARNICOS

Autor: Lic. Cellerino, Karina Director: Dra. Laura Beatriz Lopez Prefacio La prevalencia de las…

mita19 abril, 2012

Tesis

MACHO ENTERO JOVEN: UNA NUEVA OPCION PARA LA PRODUCCION DE CARNE BOVINA EN URUGUAY.

Autor: Dra. Cervieri Ghioldi, Viviana Directores: Dr. Castro, Luis - Dra. Cossu, Maria ElenaPrefacio Existe…

mita19 abril, 2012

Tesis

ALTERNATIVAS DE MANTECA DE CACAO PARA PRODUCTOS DE CHOCOLATERIA.

Autor: Lic. MSc. Barbagallo, Gustavo Alfredo Director: Lic. Pollak, RicardoPrefacio A raíz de los cambios…

mita19 abril, 2012

Novedades

INICIO 4º EDICION MASTER INTERNAZIONALE IN TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI

El viernes 13 y sábado 14 de abril, dará inicio la 4º edición del Master…

mita11 abril, 2012

Tesis

DIVERSIDAD DE MIEL MONOFLORAL EN ARGENTINA, UN APORTE A SU CONOCIMIENTO: MIELES DE MULINUM SPINOSUM (CAV.) PERS.

Autor: Lic. Aloisi, Pia Valeria Director: Dra. Forcone, AliciaPrefacio La miel argentina es valorada por…

mita14 marzo, 2012

Novedades

Informamos con tristeza el fallecimiento del alumno Daniel Larrosa a sus escasos 48 años de edad.

Daniel egresó de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de Concordia (UNER) como técnico…

mita17 febrero, 2012

UNA ELECCIÓN BASADA EN LA BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA.

PROSPECCION EN EL SECTOR DEL HELADO ARTESANAL EN LAS REGIONES DE CUYO Y NOR PATAGONIA EN LA REP. ARGENTINA. ASPECTOS TECNOLOGICOS Y SOCIO-ECONOMICOS

ESTUDIO DE CONCENTRACIONES RESIDUALES Y TIEMPO DE RETIRADA DE ANTIBIOTICOS EN ESPECIES DE INTERES ALIMENTARIO: DESARROLLO DE METODOS ANALITICOS E IMPORTANCIA DE ESTUDIOS ARMACOCINETICOS.

PROBIOTICOS COMO ALIMENTOS FUNCIONALES Y SU APLICACION EN LA DIETOTERAPIA DEL PACIENTE CON INTESTINO NEUROGENICO.

OXIDACION DE LOS ACEITES COMESTIBLES. DEPENDENCIA CON LA COMPOSICION LIPIDICA, TEMPERATURA Y ESPECIES REACTIVAS DE OXIGENO. SU RELACION CON LA SALUD HUMANA.

METODOLOGIA DE CONTROL PARA EL ANALISIS DE PROTEINAS ALERGENICAS DE SOJA Y DE LECHE EN PRODUCTOS CARNICOS

MACHO ENTERO JOVEN: UNA NUEVA OPCION PARA LA PRODUCCION DE CARNE BOVINA EN URUGUAY.

ALTERNATIVAS DE MANTECA DE CACAO PARA PRODUCTOS DE CHOCOLATERIA.

INICIO 4º EDICION MASTER INTERNAZIONALE IN TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI

DIVERSIDAD DE MIEL MONOFLORAL EN ARGENTINA, UN APORTE A SU CONOCIMIENTO: MIELES DE MULINUM SPINOSUM (CAV.) PERS.

Informamos con tristeza el fallecimiento del alumno Daniel Larrosa a sus escasos 48 años de edad.

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