Noticias Blog MitaPublicaciones De una técnica de conservación del pescado a un plato refinado e internacional El sushi fue el tema abordado el 10 de octubre por el nuevo seminario internacional…marcia31 octubre, 2023
Seminarios Internacionales Sushi – Storia, Gastronomia, Gusto e Società, di un ‘Pop Food’ Planetario Relatore Pietro D’Alessio Laureato in Scienze Gastronomiche presso l’università degli Studi di Parma, è docente…marcia10 octubre, 2023
Noticias Blog MitaPublicaciones Segunda instancia de defensa de tesis del M.I.T.A. 2023 El 9 de octubre, cinco alumnos de distintas ediciones del Máster Internacional en Tecnología de…marcia10 octubre, 2023
Tesis “Estudio y factibilidad técnica para el desarrollo de una bebida instantánea no láctea vegana” Autora: Cantillano Núñez, Luis Alberto Directora: Carolina Araneda Si desea leer la tesis completa puede…marcia9 octubre, 2023
Tesis “Estudio sobre el comportamiento de enzimas glucoamilasa (hidrolasa) en una fermentación alcohólica usando como sustrato miel b” Autor: García Coello, Carlos Adrián Director: David Pastorelly Ruiz Si desea leer la tesis completa…marcia9 octubre, 2023
Tesis “Medallón rebozado solo con carne mecanicamente separada de pollo” Autora: Celman, Ivana Carina Director: Augusto Gassman Si desea leer la tesis completa puede acercarse…marcia9 octubre, 2023
Tesis “Implementación de un método para la identificación y cuantificación de fitoesteroles en semillas de maní por cromatografía gaseosa” Autor: Aquilano, Claudio Gabriel Directora: María José Martínez Si desea leer la tesis completa puede…marcia9 octubre, 2023
Noticias Blog MitaPublicaciones Formación y capacitación para transportistas del sector lácteo La importancia de capacitar y alcanzar a través de la formación a los distintos mandos…marcia5 octubre, 2023
Cursos y SeminariosEventos Blog MitaMITA en los Medios MitaNoticias Blog MitaNovedadesPublicaciones Frutas y hortalizas de calidad: tecnologías de vanguardia para nuevos mercados El 21 de septiembre, tuvo lugar el primer seminario gratuito internacional enmarcado en el Ciclo…marcia2 octubre, 2023
Cursos y SeminariosEventos Blog MitaMITA en los Medios MitaNoticias Blog MitaNovedadesPublicaciones Regreso de los seminarios internacionales: el Oxitest y su potencial para evaluar la estabilidad oxidativa de los alimentos El 19 de septiembre marcó la vuelta de los seminarios internacionales gratuitos organizados por el…marcia25 septiembre, 2023