Tesis “Mejoramiento productivo con la incorporación de línea de empacado automatizada en una PyME láctea” Autora: Perino Rubiolo, Oscar Javier Director: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023
Tesis “Elaboración de cápsulas de infusiones frutales – herbales mediante el método de caramelo mistela (centro líquido)” Autora: Calderón Sánchez, Tamara Elizabeth Director: MSc. Manuel Jaramillo Burgos Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis “Tendencias e implementación en determinación de compuestos polares para aceites y grasas comestibles en Argentina” Autora: Cáceres Lucía María Director: Esp. Nerella Agustina García Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023
Tesis “Evaluación del cumplimiento de normas sanitarias de rotulado y publicidad en productos alimenticios en microempresas de la región de Coquimbo, Chile” Autora: Cuitiño Riquelme, Daniela Francisca Directora: Dra. Laura Beatriz López Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis “Protocolos de bienestar animal en la producción porcícola argentina. Aplicación en sistemas alternativos (aire libre y mixto)” Autor: Spinollo, Luciano Director: Ing. Agr. MSc. Daniel Aldo Campagna Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis “Evaluación del comportamiento del almidón y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de altramuz” Autor: Pedraza, Gabriel José Director: Ing. Daniel Esteban Videla Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023
Tesis “Comportamiento de los consumidores ante un posible cambio alimenticio en pos de un beneficio nutricional” Autora: Nagorny, Lucila Nadia Directoras: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa puede…marcia27 enero, 2023
Tesis “Desarrollo de una línea de aceites refinados adicionados con nutrientes” Autora: Kis Espinosa, Iliana Director: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa puede…marcia27 enero, 2023
Tesis “Caracterización higiénica-sanitaria del cangrejo rojo (chaceon notialis) cocido y congelado a bordo capturado en aguas uruguayas” Autor: Díaz Charquero, Santiago Director: Dr. José Pedro Dragonetti Saucero Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis “La seguridad alimentaria afectada por peligros biológicos emergentes como consecuencia del cambio climático” Autora: Caimi, Daniela Viviana Director: Dr. Juan Martín Oteiza Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023