Artículos Blog MitaNovedadesPublicaciones La importancia de trabajar en la inocuidad de los alimentos ¿Qué tan segura es la comida que consumimos? La industria de la alimentación tiene un…marcia17 febrero, 2023
MITA en los Medios MitaNovedades Qué es la inocuidad de los alimentos La inocuidad es uno de los pilares fundamentales de la industria de alimentos. Por eso,…marcia10 febrero, 2023
Cursos y SeminariosNovedades Acuerdo del MITA con ABAPPRA El 7 de febrero, el Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos (MITA) y la…marcia9 febrero, 2023
Tesis “Análisis de factibilidad de tiempo de vida útil de salsa emulsionada tipo golf” Autora: Vargas Rivadeneira, María Isabel Directora: Dra. Soraya Mayorga Frías Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis “Uso de extracto de romero para evitar oxidación en carne molida” Autora: Peralta Vasconez, María José Director: Ing. Alim. Laura Cristina Aguiar Patiño Si desea leer…marcia27 enero, 2023
Tesis “Mejoramiento productivo con la incorporación de línea de empacado automatizada en una PyME láctea” Autora: Perino Rubiolo, Oscar Javier Director: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023
Tesis “Elaboración de cápsulas de infusiones frutales – herbales mediante el método de caramelo mistela (centro líquido)” Autora: Calderón Sánchez, Tamara Elizabeth Director: MSc. Manuel Jaramillo Burgos Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis “Tendencias e implementación en determinación de compuestos polares para aceites y grasas comestibles en Argentina” Autora: Cáceres Lucía María Director: Esp. Nerella Agustina García Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023
Tesis “Evaluación del cumplimiento de normas sanitarias de rotulado y publicidad en productos alimenticios en microempresas de la región de Coquimbo, Chile” Autora: Cuitiño Riquelme, Daniela Francisca Directora: Dra. Laura Beatriz López Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis “Protocolos de bienestar animal en la producción porcícola argentina. Aplicación en sistemas alternativos (aire libre y mixto)” Autor: Spinollo, Luciano Director: Ing. Agr. MSc. Daniel Aldo Campagna Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023