Tesis «Elaboración y aceptabilidad de un snack deshidratado natural para perros, preparado a base de corazón de res» Autora: Lopez, Estefany Directora: MsC. Alejandra Picallo Si desea leer la tesis completa puede acercarse…marcia23 enero, 2023
Tesis «El impacto de la imagen visual de los yogures infantiles» Autor: Gambone, Fernando Javier Director: Gonzalo Noya Si desea leer la tesis completa puede acercarse…marcia23 enero, 2023
Tesis «Relevamiento de datos sobre el uso de alimentos funcionales como acompañamiento de terapias en mascotas» Autora: Betiana Andrea Colabianchi Director: Patricia Risso Si desea leer la tesis completa puede acercarse…marcia27 junio, 2022
Tesis «Fraude alimentario aplicado a establecimientos frigoríficos exportadores de carne de liebre europea» Autora: Cecilia Belén Schiaffino Director: Mgr. Vet. Roberto Otrosky Si desea leer la tesis completa…marcia6 septiembre, 2021
Tesis «Caracterización fisicoquímica, sensorial y nutricional de genotipos de frutilla en el norte de Uruguay» Autora: Paula Pedrozo Favier Directora: Dra. Ing. Agr. Joanna Lado Co-director: Dr. Ing. Agr. Esteban…marcia6 septiembre, 2021
Tesis «Proyecto de reingeniería de planta láctea artesanal» Autora: Mariana Elizabeth Muzzio Director: Mg. Rubén Luis Baccifava Si desea leer la tesis completa…marcia6 septiembre, 2021
Tesis «Desarrollo de helados con fibra cítrica de limón como reemplazo de materia grasa» Autora: Juliana Munno Director: Mg. Fabio Pasini Co-director: Ing. Hernán Elia Si desea leer la…marcia6 septiembre, 2021
Tesis «Triquinosis porcina argentina: Impacto sanitario, económico y medidas de control» Autora: Elena Melina Paula Directora: Silvia Cometti De Rufino Si desea leer la tesis completa…marcia6 septiembre, 2021
Tesis «Micotoxinas, una problemática que afecta la seguridad alimentaria en la industria de los alimentos secos para mascotas» Autora: Nadia S. Boncompagno Directora: Dra. Andrea L. Astoreca Co-director: Dr. Gianni Galaverna Si desea…marcia6 septiembre, 2021
Tesis «Factibilidad de desarrollo para yogur set elaborado a partir de proceso y fórmula de yogur batido» Autor: Tomás Petrini Director: Ing. Miguel Lombardo Si desea leer la tesis completa puede acercarse…marcia6 septiembre, 2021