Tesis

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Elaboracion de productos panificados a partir de la reutilizacion del bagazo cervecero.

Autor: Auil Cerdan Karim. Director: Ing. Eduardo Gabriel BassiSi desea leer la tesis completa puede…

mita25 noviembre, 2019

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Conocimientos, percepciones y uso del rotulo de alimentos envasados en adolescentes escolarizados de la localidad de Comandante Nicanor Otamendi, provincia de Buenos Aireas- Argentina. Estudio cualitativo.

Autora: Noguera, Milena. Directora: Mgtr. Moyano, Daniela Luz.Si desea leer la tesis completa puede acercarse…

mita25 noviembre, 2019

Tesis

Evaluacion sensorial y contenido de polifenoles en Zanahoria (daucus carota L.) minimamente procesadas.

Autora: Chain, Priscila. Directora: Dra. Emilce Llopart.Si desea leer la tesis completa puede acercarse a…

mita25 noviembre, 2019

Tesis

Relevamiento de vibrios no colera en la laguna de Rocha – Republica oriental de Uruguay.

Autor: Dragonetti, Jose Pedro. Directora: Dra. Cristina Friss de Kereki.Si desea leer la tesis completa…

mita25 noviembre, 2019

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Identificacion de vibrios no colera en macroalgas del genero ulva extraidas en la costa este de la Republica oriental de Uruguay.

Autora: Galli, Carina. Director: Dr. Jose Pedro Dragonetti Saucero.Si desea leer la tesis completa puede…

mita25 noviembre, 2019

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Vitamina B12 microencapsulada para el desarrollo de alimentos para dietas veganas y vegetarianas.

Autora: Bedin, Florencia. Directora: Dra. Gallardo, Gabriela.Si desea leer la tesis completa puede acercarse a…

mita25 noviembre, 2019

Tesis

Propuesta de una linea de produccion PROTEINAS HIDROLIZADAS DE PESCADO a partir del uso de subproductos de la industria pesquera ecuatoriana.

Autor: Jarrin Rubio, Joe Felipe. Directora: Ing. Evelyn Lavid.Si desea leer la tesis completa puede…

mita15 octubre, 2019

Tesis

Obtencion de un producto tipo queso crema artesanal a partir de leche producida por la cooperativa colonias unidas agropecuaria industrial limitada.

Autor: Teloken, Bryan David. Directora: Msc. Reckziegel Kressin, YessicaSi desea leer la tesis completa puede…

mita15 octubre, 2019

Tesis

Evaluacion de la presencia de microplasticos en diferentes marcas de sal marina fina listas para consumo en la ciudad de Rosario.

Autora: Guraya, Maria Angeles Directora: Andrin, Ma. Nieves.Si desea leer la tesis completa puede acercarse…

mita15 octubre, 2019

Tesis

Diseño de un sistema de gestión de inocuidad para servicio de alimentación colectiva: caso Alfa & Gama Catering

Autor: Salazar Lascano, Alfredo Rene. Directora: MVZ. Estefania Arizaga Collantes, MSc Si desea leer la…

mita15 octubre, 2019

UNA ELECCIÓN BASADA EN LA BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA.

Elaboracion de productos panificados a partir de la reutilizacion del bagazo cervecero.

Conocimientos, percepciones y uso del rotulo de alimentos envasados en adolescentes escolarizados de la localidad de Comandante Nicanor Otamendi, provincia de Buenos Aireas- Argentina. Estudio cualitativo.

Evaluacion sensorial y contenido de polifenoles en Zanahoria (daucus carota L.) minimamente procesadas.

Relevamiento de vibrios no colera en la laguna de Rocha – Republica oriental de Uruguay.

Identificacion de vibrios no colera en macroalgas del genero ulva extraidas en la costa este de la Republica oriental de Uruguay.

Vitamina B12 microencapsulada para el desarrollo de alimentos para dietas veganas y vegetarianas.

Propuesta de una linea de produccion PROTEINAS HIDROLIZADAS DE PESCADO a partir del uso de subproductos de la industria pesquera ecuatoriana.

Obtencion de un producto tipo queso crema artesanal a partir de leche producida por la cooperativa colonias unidas agropecuaria industrial limitada.

Evaluacion de la presencia de microplasticos en diferentes marcas de sal marina fina listas para consumo en la ciudad de Rosario.

Diseño de un sistema de gestión de inocuidad para servicio de alimentación colectiva: caso Alfa & Gama Catering

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