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Detección de alérgenos alimentarios en la industria láctea y derivados Tesis Detección de alérgenos alimentarios en la industria láctea y derivados Autor: Barcarolo Isaac Juan Director: M.Cs. Adrian G. Arnold Si desea leer la tesis completa…mita29 noviembre, 2012
Analisis Sensorial: herramienta para caracterizar productos con calidad vinculada al origen. Tesis Analisis Sensorial: herramienta para caracterizar productos con calidad vinculada al origen. Autora:Sabljic Ivana Directora: Lic. Alejandra PicalloSi desea leer la tesis completa puede acercarse a nuestra…mita29 noviembre, 2012
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Plantas de Acondicionamiento de Productos de Origen Vegetal (Hortalizas) Tesis Plantas de Acondicionamiento de Productos de Origen Vegetal (Hortalizas) Autor: Ibanez, Juan Director: Ing. Agr. Alejandro FernandezSi desea leer la tesis completa puede acercarse…mita28 noviembre, 2012
Factores que influen en la calidad de la carne de cerdo Tesis Factores que influen en la calidad de la carne de cerdo Autor: Fantin, Diana Carina Directora: Ana Maria PereyraSi desea leer la tesis completa puede acercarse…mita28 noviembre, 2012