Tesis

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Propuesta de Nuevo Producto Alimenticio: Jugo de Frutas con agregado de Lactobacillus Casei

Autor: Mateolli Diamela Director: Lic. Mario CespedesSi desea leer la tesis completa puede acercarse a…

mita17 octubre, 2013

Tesis

Proyecto de aplicacion de HACCP a la produccion de helados y hielo en planta de baja capacidad de produccion

Autor: Etchegaray Juan Carlos Director: Prof. Roberto MassiniSi desea leer la tesis completa puede acercarse…

mita17 octubre, 2013

Tesis

Recomendaciones para disminuir los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares

Autor: Kain Marta Elsa Director: Lic. MSc. Marcela LealSi desea leer la tesis completa puede…

mita17 octubre, 2013

Tesis

Criogenia Alimentaria

Autor: Flotta Oscar Director: Dr. Rodolfo MascheroniSi desea leer la tesis completa puede acercarse a…

mita17 octubre, 2013

Tesis

Tratamiento de efluentes de frigorificos

Autor: Navarro Ruben Dario Director: Dr. Pablo MarinSi desea leer la tesis completa puede acercarse…

mita17 octubre, 2013

Tesis

Autora: Mazzoni Dagna

Autora: Mazzoni Dagna Directora: Mgr. Andrea Marin - Dr. Pablo Ribotta Si desea leer la…

mita17 octubre, 2013

Tesis

Evaluacion de las caracteristicas microbiologicas de las medias reses bovinas faenadas con sistema tradicional y sistema kosher

Autor: Otrosky Roberto Directores: Lic. M.Sc. Alejandra Picallo - Dr. Lagger, JoseSi desea leer la…

mita17 octubre, 2013

Tesis

Implementacion del sistema HACCP segun la norma FSSC 22000 en fabrica elaboradora de galletitas

Autor: Sarno Marco Directora: Lic. Graciela FaiferSi desea leer la tesis completa puede acercarse a…

mita17 octubre, 2013

Tesis

Panorama del marco reglamentario Nac. De los alimentos libres de Gluten. Implementacion de nuevas politicas para mejorar el sistema nacional de control de alimentos

Autora: Casaliba Mariana Directora: Lic. Andrea MoserSi desea leer la tesis completa puede acercarse a…

mita17 octubre, 2013

Tesis

Efecto de los solventes comunmente utilizados en saborizantes sobre la estabilidad y textura de marshmallows

Autora: Terreni Isabel Director: Dr. Fernando BluguermannSi desea leer la tesis completa puede acercarse a…

mita29 noviembre, 2012

UNA ELECCIÓN BASADA EN LA BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA.

Propuesta de Nuevo Producto Alimenticio: Jugo de Frutas con agregado de Lactobacillus Casei

Proyecto de aplicacion de HACCP a la produccion de helados y hielo en planta de baja capacidad de produccion

Recomendaciones para disminuir los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares

Criogenia Alimentaria

Tratamiento de efluentes de frigorificos

Autora: Mazzoni Dagna

Evaluacion de las caracteristicas microbiologicas de las medias reses bovinas faenadas con sistema tradicional y sistema kosher

Implementacion del sistema HACCP segun la norma FSSC 22000 en fabrica elaboradora de galletitas

Panorama del marco reglamentario Nac. De los alimentos libres de Gluten. Implementacion de nuevas politicas para mejorar el sistema nacional de control de alimentos

Efecto de los solventes comunmente utilizados en saborizantes sobre la estabilidad y textura de marshmallows

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