Elaboracion de pasta de ajo pasteurizada
Autora: Domenech Ana Maria Director: Rafael Alfredo Fernandez
mita15 junio, 2016
Efectos de los procesos de ultrafiltracion y de hidrolisis enzimatica sobre las propiedades funcionales del plasma bovino deshidratado
Autor: Simonetti German Directora: Maria Laura Matos
mita15 junio, 2016
Galletitas 100% completas y balanceadas
Autora: Rivadulla Sandra Director: Daniel Enrique Pampin
mita15 junio, 2016
Estimacion del consumo de edulcorantes no nutritivos en niños de 2 a 8 años
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mita15 junio, 2016
Desarrollo de un producto en base a carne de cordero con enfasis en su contenido de sodio
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mita15 junio, 2016
Business Plan para el lanzamiento de una nueva marca de agua saborizada baja en calorias
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mita30 octubre, 2015
Contenido de minerales y potencial bioaccesibilidad en harinas simples y compuestas para la elaboracion de productos para celiacos
Autor: Torrado Silva Elena Director: Luis DynerSi desea leer la tesis completa puede acercarse a…
mita30 octubre, 2015
Elaboracion de quesos con ojos mediante el manejo complejo de la fermentacion homofermentativa y heterofermentativa en hormas de pequeno tamano
Autor: Rosso Alejandro Director: Javier Pellegrini
mita30 octubre, 2015
Estudio de caso de Revision de Manual de BPM implementado en frigorifico porcino Ciclo 2
Autora: Ferreyra Virginia Director: Gerardo Florentino Santia
mita30 octubre, 2015
Desarrollo de un Sistema de Inocuidad Alimentaria para Pequenas y Medianas Industrias Yerbateras
Autor: Byczko German Dario Directora: Gladis BalmacedaSi desea leer la tesis completa puede acercarse a…
mita30 octubre, 2015
