Skip to main content
Sección

Tesis

«Evaluación tecnología y sensorial de una formulación de premezcla para panificación sin tacc, a base de almidón de maíz, fécula de mandioca, harina de arroz y harina de garbanzos, aplicada a pan de molde» Tesis

«Evaluación tecnología y sensorial de una formulación de premezcla para panificación sin tacc, a base de almidón de maíz, fécula de mandioca, harina de arroz y harina de garbanzos, aplicada a pan de molde»

Autora: Rodari, Analía Verónica Directora: Susana Mattar Si desea leer la tesis completa puede acercarse…
marcia
7 diciembre, 2023

Need help? Our team is just a message away