Tesis «Evaluación del cumplimiento de normas sanitarias de rotulado y publicidad en productos alimenticios en microempresas de la región de Coquimbo, Chile» Autora: Cuitiño Riquelme, Daniela Francisca Directora: Dra. Laura Beatriz López Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis «Protocolos de bienestar animal en la producción porcícola argentina. Aplicación en sistemas alternativos (aire libre y mixto)» Autor: Spinollo, Luciano Director: Ing. Agr. MSc. Daniel Aldo Campagna Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis «Evaluación del comportamiento del almidón y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de altramuz» Autor: Pedraza, Gabriel José Director: Ing. Daniel Esteban Videla Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023
Tesis «Comportamiento de los consumidores ante un posible cambio alimenticio en pos de un beneficio nutricional» Autora: Nagorny, Lucila Nadia Directoras: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa puede…marcia27 enero, 2023
Tesis «Desarrollo de una línea de aceites refinados adicionados con nutrientes» Autora: Kis Espinosa, Iliana Director: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa puede…marcia27 enero, 2023
Tesis «Caracterización higiénica-sanitaria del cangrejo rojo (chaceon notialis) cocido y congelado a bordo capturado en aguas uruguayas» Autor: Díaz Charquero, Santiago Director: Dr. José Pedro Dragonetti Saucero Si desea leer la tesis…marcia27 enero, 2023
Tesis «La seguridad alimentaria afectada por peligros biológicos emergentes como consecuencia del cambio climático» Autora: Caimi, Daniela Viviana Director: Dr. Juan Martín Oteiza Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023
Tesis «Desafíos en la adaptación de fórmula a requisitos de etiqueta limpia de una salsa de maracuyá de vida útil larga» Autora: Vásquez, María Lucrecia Directora: Dra. Sonia Cecilia Sgroppo Si desea leer la tesis completa…marcia27 enero, 2023
Tesis «Colorantes naturales y artificiales en los alimentos. Posición actual del colorante rojo carmín a partir de cochinilla (dactylopius coccus)» Autora: Astrada, Romina Nadia Directoras: Dra. Adriana Biscayart Si desea leer la tesis completa puede…marcia27 enero, 2023
Tesis «Situación actual de los alérgenos en los alimentos envasados desde una perspectiva regulatoria en la republica argentina» Autora: Barone, María Laura Director: Lic. Jorge Comesaña Si desea leer la tesis completa puede…marcia27 enero, 2023