Tesis Autor: Santa, Alexis Nicolas. Director: Mgter. Gerardo Bautista EcheverriaSi desea leer la tesis completa puede…mita2 diciembre, 2019
Tesis «Optimizacion del proceso de pasteurizacion de leche en fabrica de quesos madurados por hongos» Autor: Veronese Gerardo. Director: Dr. Alejandro Lespinard.Si desea leer la tesis completa puede acercarse a…mita2 diciembre, 2019
Tesis «Aplicacion del sistema de ultrafiltracion a la elaboracion de queso Reggianito». Autor: Ricagni, Laureano. Director: Mgter. Romina Rubinat.Si desea leer la tesis completa puede acercarse a…mita2 diciembre, 2019
Tesis «Adecuacion del sistema HACCP de planta elaboradora de leche en polvo para su implementacion bajo normas de inocuidad alimentaria de reconocimiento global». Autor: Pellegrini Emanuel Andres. Director: Mgter. Gerardo Bautista Echeverria.Si desea leer la tesis completa puede…mita2 diciembre, 2019
Tesis «Implementacion de sistema HACCP en complejo harinero/fideero» Autora: Gomez Celeste Directora: Ing. Stefania de Lourdes Caffaratt.Si desea leer la tesis completa puede…mita2 diciembre, 2019
Tesis «Aplicacion del sistema de ultrafiltracion a la elaboracion de queso Reggianito». Autor: Ricagni, Laureano. Director: Mgter. Romina Rubinat.Si desea leer la tesis completa puede acercarse a…mita2 diciembre, 2019
Tesis Autor: Santa, Alexis Nicolas. Director: Mgter. Gerardo Bautista EcheverriaSi desea leer la tesis completa puede…mita2 diciembre, 2019
Tesis «Inactivacion de lipooxigenasas en laminado de soja por aplicacion de tratamiento con microondas». Autor: Moreno German Gustavo Directora: Dra. Florencia Grasso e Ing. Patricia MontoyaSi desea leer la…mita2 diciembre, 2019
Tesis «Elaboracion de productos panificados a partir de la reutilizacion del bagazo cervecero». Autor: Auil Cerdan Karim Director: Ing. Eduardo Gabriel BassiSi desea leer la tesis completa puede…mita2 diciembre, 2019
Tesis «Aplicacion del sistema de ultrafiltracion a la elaboracion de queso Reggianito». Autor: Ricagni, Laureano. Director: Mgter. Romina Rubinat.Si desea leer la tesis completa puede acercarse a…mita2 diciembre, 2019