Cursos y SeminariosNovedadesVideos Intolerancia al gluten: hipótesis, tendencias e investigaciones sobre la celiaquía y las alergias El 18 de abril, tuvo lugar el seminario “Nuevas estrategias para la intolerancia al gluten:…marcia24 abril, 2023
Cursos y SeminariosNovedadesVideos Tecnologías con futuro y gran potencial Las tecnologías de plasma frío para la producción de alimentos seguros y sostenibles tuvieron su…marcia11 abril, 2023
MITA en los Medios MitaNoticias Blog MitaNovedades La comida no se tira, se transforma. Descarte de naranjas convertidas en un textil similar al cuero, desperdicios de uva que se…marcia28 marzo, 2023
Cursos y SeminariosNovedadesVideos Un proyecto que valora y difunde las cualidades medioambientales de los productos alimenticios El impacto ambiental de los productos agroalimentarios, evaluados y comunicados a través del Proyecto LIFE…marcia23 marzo, 2023
Cursos y SeminariosNovedadesVideos Novel Foods, Traditional Foods y el rol de la EFSA El 7 de marzo, comenzó el ciclo 2023 de seminarios del Máster Internacional en Tecnología…marcia13 marzo, 2023
Novedades Fallecimiento del profesor Carlos Meinardi Estimados docentes y alumnos: Con gran tristeza, lamentamos informar a nuestra comunidad el fallecimiento del…marcia3 marzo, 2023
Artículos Blog MitaNovedadesPublicaciones La importancia de trabajar en la inocuidad de los alimentos ¿Qué tan segura es la comida que consumimos? La industria de la alimentación tiene un…marcia17 febrero, 2023
MITA en los Medios MitaNovedades Qué es la inocuidad de los alimentos La inocuidad es uno de los pilares fundamentales de la industria de alimentos. Por eso,…marcia10 febrero, 2023
Cursos y SeminariosNovedades Acuerdo del MITA con ABAPPRA El 7 de febrero, el Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos (MITA) y la…marcia9 febrero, 2023
Cursos y SeminariosNovedadesVideos Levadura madre: mucho más que una tendencia Te invitamos a conocer más sobre su proceso y sus secretos a través de la…marcia23 enero, 2023