mita

Publicaciones

El MITA presente en la entrega de un galardón al primer ministro de Italia

El jueves 29 de noviembre de 2018, en la sede de la Facultad de Ciencias…

mita3 diciembre, 2018

Tesis

Aplicación de un recubrimiento comestible adicionado de aceites esenciales para la conservación de caramelos de base vegetal

Autora: Kupervaser, Maria Gabriela. Directora: Dra. Sosa, Carola Andrea. Si desea leer la tesis completa…

mita21 noviembre, 2018

Tesis

Fideos secos libre de gluten, de tipo cortos, a base de harina de sorgo blanco

Autora: Damario, Antonella. Directora: Silvia Damario. Si desea leer la tesis completa puede acercarse a…

mita21 noviembre, 2018

Tesis

Sustituto cárnicos a base de cereales y legumbres de alto valor biológico

Autora: De La Llana, Valentina. Directora: Dra. Ing. Qca. Emilia Raimondo. Si desea leer la…

mita21 noviembre, 2018

Tesis

Evolución del té y su transformación en un producto gourmet en Argentina a lo largo de las últimas décadas

Autora: Novi Abad, Carolina. Directora: Mgrt. Liliana Santos. Si desea leer la tesis completa puede…

mita21 noviembre, 2018

Tesis

Diseño experimental para la estimación de la vida útil de un producto a base de azúcares y fruta a partir de ensayos acelerados por temperatura

Autora: Bruno, Martina. Director: Lic. Jorge Comesana Si desea leer la tesis completa puede acercarse…

mita21 noviembre, 2018

Tesis

Análisis de los factores que afectan la eficiencia y eficacia de un equipo de embolsado de polvos con productos de diferentes características

Autor: Lugo Torres, Mahirin Director: Lic. Jorge Comesana. Si desea leer la tesis completa puede…

mita21 noviembre, 2018

Tesis

Implementación de bacterias lácticas para elaboración artesanal de productos tipo ‘quesos’ veganos

Autor: Gandulfo Dolz, Martin. Directores: Dra. Ing. Elena Beatriz Coste & Ing. Martin Fernandez. Si…

mita21 noviembre, 2018

Tesis

Plan de negocios snacks Very Sabroso

Autor: Grynszpancholc, Ariel M. Director: Ing. Adolfo Arcagni. Si desea leer la tesis completa puede…

mita21 noviembre, 2018

Tesis

Diseño e implementación de un sistema de gestión de calidad orientado a la inocuidad bajo la norma ISO 22000 en el proceso de elaboración de caramelo líquido

Autora: Herrera Peralta, Daniela Directora: Dra. Ing. Beatriz Coste. Si desea leer la tesis completa…

mita20 noviembre, 2018

UNA ELECCIÓN BASADA EN LA BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA.

El MITA presente en la entrega de un galardón al primer ministro de Italia

Aplicación de un recubrimiento comestible adicionado de aceites esenciales para la conservación de caramelos de base vegetal

Fideos secos libre de gluten, de tipo cortos, a base de harina de sorgo blanco

Sustituto cárnicos a base de cereales y legumbres de alto valor biológico

Evolución del té y su transformación en un producto gourmet en Argentina a lo largo de las últimas décadas

Diseño experimental para la estimación de la vida útil de un producto a base de azúcares y fruta a partir de ensayos acelerados por temperatura

Análisis de los factores que afectan la eficiencia y eficacia de un equipo de embolsado de polvos con productos de diferentes características

Implementación de bacterias lácticas para elaboración artesanal de productos tipo ‘quesos’ veganos

Plan de negocios snacks Very Sabroso

Diseño e implementación de un sistema de gestión de calidad orientado a la inocuidad bajo la norma ISO 22000 en el proceso de elaboración de caramelo líquido

Parque Científico y Tecnológico FAUBA

MITA

CURSOS

MITA Latinoamérica

MITA última edición

Calendario Anual

Cursos de Posgrado

INSTITUCIONAL

Presentación

Descripción y Objetivos

Estructura de la carrera

Validez académica

Instalaciones

Profesores

© 2021 MITA – MÁSTER INTERNACIONAL EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS.

Av. San Martín 4453 | C1417DSE

Tel. FAUBA Académico: (54 11) 5287-0541
Tel. Ventas: (54 11) 5287-0543

promocion@mita.ar