Seminarios Internacionales Il Grasso del Latte: Amico o Nemico? La parola alla scienza Relatore Dott.ssa Ivana Gandolfi Laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutica, con specializzazione in Chimica e…marcia23 diciembre, 2024
Seminarios Internacionales Panettone: Tecnologia del dolce di natale Relatore Prof. Franco Antoniazzi Docente presso l’Università di Parma nei corsi di Processi della Tecnologia…marcia11 diciembre, 2024
Seminarios Internacionales Ciclo Produttivo dello Zucchero di Dattero che Rappresenta una Fonte Interessante di Carboidrati Relatore Luca Panzieri Ha conseguito la Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari presso l’Università Statale di…marcia8 octubre, 2024
Seminarios Internacionales Produzione del Croissant Relatore Nicola Zangrande Product manager presso Rondo Industry, Schio, Vicenza Italy, industria produttrice di macchinari…marcia24 septiembre, 2024
Seminarios Internacionales Trattamenti a campi elettrici pulsati per la produzione di snack vegetali Relatore Dott.ssa Sveva Cesari Ha conseguito la Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari presso…marcia10 septiembre, 2024
Seminarios Internacionales L’alternativa più versatile nel mondo dei grassi: la Margarina Relatore Dott. Luca Utili Ha conseguito la Laurea Magistrale in Chimica Industriale all'Università di Bologna.…marcia25 junio, 2024
Seminarios Internacionales Sviluppo di Alimenti a Base Vegetale: Il ruolo della formulazione Relatore Prof. Andrea Bresciani Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università di Parma e…marcia11 junio, 2024
Seminarios Internacionales Qualità frutta fresca e conservata: Strategie di selezione orientate al mercato: Il caso delle fragole Relatore Dott. Marzio Quassolo Laureato in Scienze Forestali e Ambientali presso l’Università di Padova, ha…marcia28 mayo, 2024
Seminarios Internacionales LCA applicata agli alimenti Relatore Dr.ssa Anna Mengozzi Laureata in Scienze e tecnologie alimentari presso l’Università di Parma ed…marcia24 mayo, 2024
Seminarios Internacionales Le sfide dello sviluppo del prodotto per il mercato nazionale e internazionale Relatore Prof. Dott. Enrico Careglio Docente presso l'Università di Scienze Applicate di Treviri in Germania.…marcia30 abril, 2024