Seminarios Internacionales Non solo Tequila: Scoprendo i distillati tradizionali del Messico Relatore Dr. Giovanni Campari Laureato in Scienza e Tecnologia degli Alimenti presso l'Università di Parma,…marcia8 abril, 2025
Seminarios Internacionales Listeria monocytogenes: uno dei maggiori pericoli per la sicurezza alimentare Relatore Dottoressa Valentina Bernini Professoressa (SSD AGRI-08/A – “Microbiologia agricola, alimentare e ambientale”) presso il…marcia5 marzo, 2025
Seminarios Internacionales Congelamento del Formaggio per Migliorare la Commerciabilità e la Conservabilità Relatore Prof. Marcello Alinovi Professore associato in Scienze e Tecnologie Alimentari presso il Dipartimento di…marcia20 febrero, 2025
Seminarios Internacionales Il Grasso del Latte: Amico o Nemico? La parola alla scienza Relatore Dott.ssa Ivana Gandolfi Laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutica, con specializzazione in Chimica e…marcia23 diciembre, 2024
Seminarios Internacionales Panettone: Tecnologia del dolce di natale Relatore Prof. Franco Antoniazzi Docente presso l’Università di Parma nei corsi di Processi della Tecnologia…marcia11 diciembre, 2024
Seminarios Internacionales Ciclo Produttivo dello Zucchero di Dattero che Rappresenta una Fonte Interessante di Carboidrati Relatore Luca Panzieri Ha conseguito la Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari presso l’Università Statale di…marcia8 octubre, 2024
Seminarios Internacionales Produzione del Croissant Relatore Nicola Zangrande Product manager presso Rondo Industry, Schio, Vicenza Italy, industria produttrice di macchinari…marcia24 septiembre, 2024
Seminarios Internacionales Trattamenti a campi elettrici pulsati per la produzione di snack vegetali Relatore Dott.ssa Sveva Cesari Ha conseguito la Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari presso…marcia10 septiembre, 2024
Seminarios Internacionales L’alternativa più versatile nel mondo dei grassi: la Margarina Relatore Dott. Luca Utili Ha conseguito la Laurea Magistrale in Chimica Industriale all'Università di Bologna.…marcia25 junio, 2024
Seminarios Internacionales Sviluppo di Alimenti a Base Vegetale: Il ruolo della formulazione Relatore Prof. Andrea Bresciani Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università di Parma e…marcia11 junio, 2024