Tesis EVALUACION DE LA CALIDAD EN TOMATES DESECADOS EN SECADEROS SOLARES Autor: Fortini, Liliana Irene Director: Frezza, DianaPrefacio El nuevo siglo presenta desafíos para los pequeños…mita1 abril, 2010
Tesis DESHIDRATACION DE ALIMENTOS COMO METODO DE CONSERVACION Y MEJORAMIENTO EN EL PROCESO PARA EL MAYOR RENDIMIENTO. Autor: Billi, Jorge Director: Cabral, RodolfoPrefacio Todos los productos que el hombre consume, salvo algunas…mita1 abril, 2010
Tesis WHISKY: ORIGENES, ELABORACION Y FLAVOR. Autor: Chaves, Sonia Mariel Director: Lic. Giuliodibari, GerardoPrefacio La intención de la presente monografía es…mita1 abril, 2010
Tesis ELABORACION DE FIDEOS SECOS LIGHT CON ESPINACA (ENRIQUECIDOS CON GLUTEN). Autor: Gil, Guillermo Pablo Director: Lic. Vazquez, SilviaMASTER INTERNACIONAL EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS ELABORACIÓN…mita1 abril, 2010
Tesis PERCEPCION DE CREMOSIDAD. Autor: Antmann, Gabriela Directores: Dr. Ares, Gaston - Dra. Coste, BeatrizMASTER INTERNACIONAL EN TECNOLOGÍA DE…mita1 abril, 2010
Tesis PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE CALIDAD DIFERENCIADA PROVINCIA DE CATAMARCA – ARGENTINA. Autor: Barrionuevo, Omar Director: Lic. Fraschina, AdelaResumen El marcado crecimiento de la capacidad instalada del…mita1 abril, 2010
Tesis EL PLOMO COMO CONTAMINANTE EN TE. Autor: Fernandez, Martin Director: Ruarte, Silvana MarisaMASTER INTERNACIONAL EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS EL PLOMO…mita1 abril, 2010
Tesis ESTUDIO DE PELICULAS Y RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES Y SU APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. Autor: Lic. De Landeta, Maria Cristina Director: Dra. Fama, Lucia MercedesMASTER INTERNACIONAL EN TECNOLOGÍA DE…mita1 abril, 2010
Tesis ADAPTACION DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD ISO 9001 AL DE INOCUIDAD ISO 22.000 EN LA FABRICACION DE SANDWICHES. Autor: Ing. D`Antone, Maria Amelia Director: Dra. Michanie, SilviaMASTER INTERNACIONAL EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS…mita1 abril, 2010
Tesis Autor: Pantanetti, Luis Alejandro Director: Massini, RobertoIntroducción La intención de realizar esta Tesis no es…mita1 abril, 2010