Tesis

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Autor: Ing. Giangualano, Silvina Director: Ing. Juanes, FranciscoMASTER INTERNACIONAL EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS COMIDAS…

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Autor: Guerisoli, Matias GabrielPrefacio La panadería artesanal francesa ha sufrido una serie de transformaciones desde…

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Autor: Fernandez, Martin Director: Ruarte, Silvana MarisaMASTER INTERNACIONAL EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS EL PLOMO…