Competencias blandas y duras, sistemas de gestión, herramientas de control y mejora, diseño higiénico de equipos e instalaciones, aplicaciones del análisis sensorial y otros temas de interés fueron parte del seminario “Propuestas de mejora de competencias de la industria láctea”, organizado por el Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos (MITA) y el Parque Científico y Tecnológico de la Facultad de Agronomía de la UBA junto con la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel), y dictado el 14 de junio a las 18:00 mediante videoconferencia.
Con la finalidad de brindar la formación y la capacitación que las pymes del sector lácteo requieren para su crecimiento y para disminuir las asimetrías con las grandes empresas, autoridades y reconocidos docentes del MITA y del PCyT-FAUBA disertaron sobre distintas temáticas y presentaron las ofertas de capacitación especialmente dirigidas al sector lácteo.
Link de acceso al seminario:
