«En la segunda quincena de marzo, cuando se concretó la cuarentena, se produjo un cambio muy significativo en la distribución de los productos lácteos y en la forma de consumo»
La industria láctea es un eslabón fundamental en la industria alimentaria argentina. Por ello, entrevistamos a Jorge Giraudo, director ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) sobre distintos temas: efectos de la pandemia, retracción del producto interno, cambios en las exportaciones y situación con respecto a otros países latinoamericanos.
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