Cursos y SeminariosMITA en los Medios MitaNovedadesVideos La actividad del agua y los alimentos: el tema elegido para el segundo seminario del MITA El agua es fundamental para la vida humana. Y sus implicancias también se relacionan con…marcia23 marzo, 2022
Cursos y SeminariosNovedadesVideosVideos Blog Mita “La unión entre ciencia y cocina existe desde siempre”: un seminario sobre la cocina molecular y la gastronomía científica De la alta cocina al ámbito doméstico, de la vanguardia a la cotidianeidad, la sinergia…marcia3 marzo, 2022
Cursos y SeminariosNovedadesVideosVideos Blog Mita Los contaminantes del aceite: el tema elegido para el último seminario MITA del año El 14 de diciembre, tuvo lugar el último seminario gratuito del MITA por videoconferencia con…marcia21 diciembre, 2021
Cursos y SeminariosNovedadesVideosVideos Blog Mita Un encuentro internacional con el chocolate ¿Qué diferencias tiene el chocolate europeo con el americano? ¿Cuáles son los proveedores principales de…marcia8 diciembre, 2021
Cursos y SeminariosNovedadesVideos La ganadería bajo presión: debates, certezas y herramientas para mejorar la eficiencia en forma sostenible A través de un nuevo seminario internacional, el 30 de noviembre a las 18:00, el…mita2 diciembre, 2021
Cursos y SeminariosNovedadesVideosVideos Blog Mita Análogos de la carne: innovación y nuevos mercados Los análogos de la carne; la carne cultivada; la búsqueda de texturas, los colores y…mita2 diciembre, 2021
Cursos y SeminariosNovedadesVideosVideos Blog Mita La CBT impone un cambio de registro sobre la cocción tradicional Un sistema de cocción revolucionario que apuesta a una mejor planificación, sabores inalterados y alta…mita19 noviembre, 2021
NovedadesVideos Entrevista: Lic. Jorge Triaca | MITA – PCyT El MITA entrevistó al Lic. Jorge Triaca sobre los desafíos en la industria de los…mita2 noviembre, 2021
Cursos y SeminariosNovedadesVideos Exportaciones de conservas a los Estados Unidos: reglamentación y casos prácticos Desde Italia, el 19 de octubre se transmitió un nuevo seminario gratuito internacional realizado por…mita20 octubre, 2021
Cursos y SeminariosNovedadesVideos “Del tambo al consumidor”: un seminario que profundizó en temas que generan controversia Dos temas muy actuales y que despiertan encendidos debates, como lo son las bebidas vegetales…mita17 septiembre, 2021