Curso de posgrado
TECNOLOGÍA DE LAS BEBIDAS
SIN ALCOHOL
22 de julio de 9:00 a 17:00
POR VIDEOCONFERENCIA
PREMISA
Adquiera los conocimientos más actualizados acerca del proceso de producción de bebidas analcohólicas (aguas, aguas saborizadas y bebidas gaseosas) en relación con los avances tecnológicos aplicados a nivel nacional.
OBJETIVOS DEL CURSO
Que los asistentes comprendan la relación entre la calidad del producto y la fuente de las materias primas en la industria de las bebidas analcohólicas, como resultado de procesos agrotecnológicos e industriales.
DURACIÓN DEL CURSO
1 jornada (8 horas).
METODOLOGÍA
Clases por videoconferencia.
CONTENIDOS MÍNIMOS
AGUA
Fuente de agua potable.
Calidad fisicoquímica y microbiológica.
Tipos de tratamiento de agua.
Calidad de agua para la elaboración de bebidas.
Agua mineral y mineralizada.
Agua con bajo sodio.
BEBIDAS GASEOSAS
Formulación básica.
Control de calidad.
Soplado de envases.
Tecnología de envasado.
AGUAS SABORIZADAS
Tecnología de envasado.
Tipos de bebidas.
Código Alimentario Argentino.
DESTINATARIOS
Profesionales, empresarios y técnicos que cotidianamente se encuentran con problemáticas vinculadas con la actividad productiva de la industria de las bebidas analcohólicas. Todos los interesados en la producción e industrialización de las bebidas analcohólicas, y aquellos que desean relacionarse con el sector.
DOCENTES
MATERIAL
Se entrega material impreso y en formato electrónico.
CONSTANCIAS Y CERTIFICADOS
Se entregará una constancia de asistencia al finalizar el curso y un certificado al aprobar el examen.
BENEFICIOS
10 % de descuento a profesores, alumnos y graduados de la UBA.
10 % de descuento a compañeros de trabajo de los inscriptos al curso.
3 cuotas sin interés con tarjeta VISA.
Becas para docentes y alumnos de la FAUBA en cantidad equivalente al 10 % de los inscriptos.
INFORMACIÓN PARA PYMES. Aquellas empresas contempladas dentro de la categoría pyme que desean capacitar a su personal con los cursos que ofrece el Parque Científico y Tecnológico (PCyT) podrán acceder al beneficio que otorga la Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional de la Nación (SEPyME) a través del Régimen de Crédito Fiscal, que permite descontar los costos del curso para el pago de impuestos. Para más información: http://www.produccion.gob.ar/capacitacion-pyme2/.
CONTÁCTENOS
Informes e inscripción: lunes a viernes de 9:00 a 16:00
Contacto: Adriana Stancanelli
Tel.: (011) 6009-2284 o (11) 6590-7212
Escríbanos a infomita@agro.uba.ar
Página web: www.innovarfauba.agro.uba.ar
Inscripción obligatoria | Curso arancelado.
