“Es conocido que McDonalds y Arcos Dorados tienen una estructura de entrenamiento y capacitación interna que es de primer nivel mundial. De esa forma, se pudo llegar a casi los 90.000 empleados que conformamos Arcos Dorados con información científica, clara y concreta transmitiendo lo que es el COVID-19 y cómo prevenirlo”.
A través de esta entrevista, el Ing. Sergio Riera, director corporativo de Seguridad Alimentaria y Cumplimiento de Arcos Dorados, nos cuenta sobre las medidas de seguridad por la pandemia, la estrategia para la reapertura de locales con restricciones, perspectivas para el futuro tanto en la Argentina como en otros países de Latinoamérica, el trabajo a distancia, nuevos desafíos y otros temas de interés para la industria de los alimentos y el consumidor.
