El Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos (MITA), organizado entre la UBA y la Universidad de Parma, inició la inscripción para llevar a cabo su sexta edición.
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“El diseño de este Máster está hecho especialmente para la capacitación profesional”, comentó la Lic. Adela Fraschina, Directora de Relaciones Institucionales de la Universidad de Agronomía. El Máster tiene una duración de dos años (viernes y sábados) y está dividido en dos etapas: la primera dedicada a temas generales como química de los alimentos, microbiología, industrialización, packaging, marketing, mercados internacionales, legislación, entre otros; y la segunda parte incluye módulos con temas de tecnologías especificas para: lácteos, panificados, conservas vegetales, funcionales, etcétera".
