El día 10 de Agosto de 2017 se ha realizado el Encuentro de Concientización sobre Nutrición Aprendizaje y Conducta, con la participación de varios exponentes de distintos sectores de la Nutrición, Salud, Seguridad Social, Defensa, Industria de la alimentación y Comedores sociales.
Para ver la disertación del Dr. Caride ingrese al siguiente link: https://youtu.be/SsZ8T0ttMwI
Después de una breve presentación por parte de los representantes de las instituciones organizadoras del evento, tomaron la palabra los dos disertantes, el Dr. Alejandro Caride, y el Lic. Jorge Comesaña.
El Dr. Caride es Neurólogo universitario, Profesor Asociado de Neurología, de la Facultad de Medicina U.B.A, además se desempeña como Jefe del Servicio de Neurología en el Hospital Alemán de Buenos Aires. Jorge Comesaña es licenciado en Química por la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad de Morón. Se ha desempañado como gerente de Gestión de Calidad de Nestlé para la Argentina, el Uruguay y el Paraguay, es especialista en Calidad Industrial.
El debate que ha seguido las exposiciones ha permitido profundizar las temáticas presentadas. El evento terminó con un cóctel durante el cual se pudo poner en común las necesidades concretas y las posibles formas de responder a estas necesidades.
Publicamos la intervención del Dr. Caribe quien, en forma científica pero accesible también para un público no especializado, nos explica el impacto de la Nutrición sobre el desarrollo cerebral, la capacidad de aprendizaje y, por ende, sobre la consecuente conducta de la persona.
