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Entrevista a Federico Braun, Supermercados La Anónima.

Entrevista a Federico Braun, Supermercados La Anónima.
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Abastecimiento de alimentos y protocolos de seguridad en supermercados durante la pandemia de coronavirus.

Federico Braun, presidente de Supermercados La Anónima, le concedió una entrevista al MITA para hablar sobre diversos temas de actualidad: desde la transformación de la actividad en la industria alimentaria por causa del coronavirus hasta medidas de seguridad, manejo de puntos críticos, políticas de anticipación, estructura logística y crecimiento del e-commerce. Te invitamos a escucharla:

Entrevistas MITA - PCyT

Ingresando al video en YouTube podés ir directo al tiempo de cada sección destacada:

03:00 – Cambios en la demanda: del abastecimiento compulsivo a la caída de las ventas.

04:33 – Manejo de crisis y liderazgo.

07:37 – Protocolos de buenas prácticas en los centros de distribución.

09:40 – Crisis económica en la industria.

11:41 – El fenómeno chino y el impulso a los frigoríficos.

13:03 – China, el motor de consumo para la exportación.

16:04 – La Argentina y la capacidad de crecimiento de la agroindustria.

22:05 – Las sucesivas crisis económicas y la magra concentración de supermercados en la Argentina.

23:55 – “La informalidad puede vender más barato”

26:41 – Problemáticas de competir contra la informalidad.

27:53 – ¿Hubo cambios en los lugares de compra elegidos por los consumidores?.

33:20 – Condiciones y funcionamiento de la cadena de pagos durante la cuarentena.

35:54 – Estrategias para el abastecimiento de productos en los locales durante la cuarentena

 

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