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Desde las aulas, desde la virtualidad o combinando formatos, agradecemos a los docentes por su compromiso constante con la educación y el crecimiento de los alumnos. ... Ver másVer menos

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Concebido como una profundización de las tecnologías de los productos de las carnes y de los embutidos, este curso te ofrece herramientas para que puedas adquirir conocimientos sobre su proceso productivo, teniendo en cuenta desde la calidad del ganado hasta el procesamiento y la industrialización de la carne y sus derivados. ... Ver másVer menos

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Un curso que busca brindar los conocimientos necesarios para generar un enfoque sistemático que permita gestionar la presencia de sustancias en alimentos que puedan causar alergias e intolerancias a los consumidores sensibles.

Más información en innovarfauba.agro.uba.ar, en www.mita.com.ar y en infomita@agro.uba.ar
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Comprender los principales modelos productivos vigentes, como así también sus impactos ambientales, resulta fundamental para implementar modelos de sustentabilidad integrados, desde una visión holística que aumente los recursos naturales, apoyándose en procesos naturales para reponer los nutrientes, el agua y el suelo para producir alimentos de calidad.

Más información en innovarfauba.agro.uba.ar, en www.mita.com.ar y en infomita@agro.uba.ar
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Desde la formación de profesionales para la industria de los alimentos, este día invita a seguir trabajando para el ofrecimiento de productos novedosos y de alta calidad, así como para informar, educar y concientizar. ... Ver másVer menos

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